Buddy e Duff realizam nova prova em 'Duelo dos Confeiteiros'

Mestres na arte dos doces e bolos decorados, os chefs americanos Buddy Valastro e Duff Goldman chegam à metade do reality Duelo dos Confeiteiros - Buddy vs Duff com gana para alargar o placar, até aqui apertado, e abrir vantagem sobre o adversário.

A ser exibido nesta quinta-feira (22), a partir das 22h30, o segundo episódio da competição evidencia as diferenças entre os participantes, que fazem delas estratégias de jogo. Torta artística e bolo para a festa de um buldogue francês são os desafios da noite.

Líder da disputa até então, com 89 pontos contra 87, o Cake Boss volta a se manter na zona de conforto ao recorrer a receitas tradicionais de seu repertório e bolos grandiosos, que são sua marca. Já Duff, conhecido por estrelar a atração televisiva de sucesso Ace of Cakes, segue na contramão do rival e insiste em desafiar o tempo com complexas e criativas receitas, ricas em detalhes.

A cada programa, os chefs brigam pela preferência dos jurados medindo talento na preparação de sobremesas (Desafio de Confeitaria) e de bolos decorados (Desafio de Decoração) a partir de temas sugeridos. Se sobram talento, técnica e criatividade, também não faltam provocações entre os oponentes!

Desafio de Confeitaria 

Nesta primeira etapa, os competidores são incumbidos de criar e assar, em três horas, uma torta doce que impressione tanto em sabor quanto em apresentação.

Deixando a modéstia de lado e tentando intimidar Duff Goldman, Buddy se gaba de sua vasta experiência com essas peças culinárias e, confortável, aposta em uma receita de massa podre com bananas em creme, no recheio, e em pedaços flambados em uísque, na cobertura. O acabamento em suspiro deixa a sobremesa ainda mais atrativa, mesmo que siga um estilo clássico.

Do outro lado da cozinha está Duff, que novamente debruça sobre o balcão sua audácia criativa, mas pouco prática. Ele inventa uma torta de massa folhada recheada com compota de mirtilo (blueberry). Para a cobertura, idealiza coloridas figuras comestíveis inspiradas em seu peixe de estimação.

A concepção afetiva e artística –que Buddy avalia, provocativo, ser "comida para Instagram"– impressiona, mas a execução do prato lhe impõe uma série de obstáculos, deixando até mesmo os jurados nervosos. Será que ele consegue atingir o ponto certo do doce de fruta? O tempo se impõe novamente e testa as habilidades do chef.

Parte 2

Na segunda etapa do episódio, a missão da dupla de confeiteiros é inusitada: criar em oito horas um bolo decorado para a festa do cãozinho de Christina El Moussa, apresentadora de TV americana.

Como de costume, Buddy não regula material nem empenho em sua criação e arranca risos dos convidados pela grandiosidade de sua peça competitiva. Chamam a atenção duas de suas escolhas: as flores feitas manualmente com bico de confeitar, que acrescentam diferente textura ao contexto do trabalho, e um "cocô" de cachorro feito de chocolate!

Mais econômico nas proporções do bolo, mas não nos detalhes, Duff lança mão de uma história inventada por ele para compor o personagem a ser esculpido na massa assada. O chef imagina o cachorro de três arteiras garotinhas que adornam o bichinho com seus apetrechos, entre os quais se destaca uma tiara de unicórnio.

Na hora de eleger o melhor bolo, duas figuras roubam a cena dos jurados: uma criança destemida e um cachorro nada comportado. A diversão é garantida!

O reality show Duelo dos Confeiteiros - Buddy vs Duff, produção da Discovery, será exibido em cinco episódios às quintas-feiras, logo depois do Jornal da Record, a partir das 22h30.