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Prazer, eu sou Esther Rocha, jornalista especializada em entretenimento e criadora do site OFuxico, no ar desde 2000. Ao longo da minha trajetória, desenvolvi uma grande paixão pela gastronomia, especialmente pela relação entre comida, memória e cultura. Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e aluna do mestre Rosny Gerdes, hoje me dedico a pesquisar os sabores que marcaram épocas, personalidades e momentos históricos. O “Sabores da História” nasce desse encontro entre jornalismo, memória e gastronomia — porque alguns pratos alimentam muito mais do que o corpo: alimentam histórias.