5 pratos para curtir o inverno

Uma das melhores coisas que o inverno nos proporciona é a comida. Afinal, alguns alimentos caem muito bem nessa estação do ano, como queijos, massas, sopas, cremes, caldos, dentre outros. Essas receitas de inverno são uma boa pedida para dias e noites mais frias, pois ajudam a nos aquecer e manter o corpo bem alimentado e quentinho.

Separamos abaixo algumas dicas e recomendações de receitas de caldos para o inverno, receita de risoto, informações úteis de como fazer fondue e muito mais. Então, anote tudo o que puder e não perca tempo em deixar suas refeições ainda mais saborosas. Ao final, aproveite o cupom Camicado para renovar o seu aparelho de jantar e outros itens e utensílios para a sua casa.

Fondue de queijo: para inspirar aquele clima romântico

O fondue é um dos pratos mais consumidos no inverno e já é um clássico dessa estação do ano. Para quem ama queijos, é uma excelente pedida. Além de bem saboroso, ele também confere um clima super romântico para o seu jantar a dois, aquele acompanhado de um bom vinho e à luz de velas. 

Existem vários tipos de aparelho de fondue no mercado, além, é claro, de uma variedade de sabores, que misturam queijos como gruyere, emmental, cheddar, comté, gouda, provolone e até mesmo o muçarela. A criatividade não tem limites e cada um prepara do modo como achar melhor. Ah! E já que estamos falando de fondue, uma sobremesa de fondue de chocolate acompanhado de frutas também cai bem.

Risoto: o sabor da Itália se destaca no inverno

O típico prato italiano é uma boa companhia para os dias frios de inverno. Isso porque o risoto é um prato que deve ser comido assim que fica pronto. E as receitas são inúmeras. Desde risoto de funghi secchi, feito com cogumelos desidratados, passando por risoto com camarões e açafrão, alho poró ou abobrinha, o prato é bastante versátil e se adapta ao gosto do cozinheiro.

O que não pode faltar em um bom risoto é o segredo para a sua receita brilhar: assim que o arroz ficar no ponto, coloque uma colher de manteiga e salpique queijo parmesão. Essa dica trará mais cremosidade e é sucesso garantido para o seu prato.

Sopas e cremes para aquecer as noites

Quem disse que sopa não é jantar está perdendo uma ótima oportunidade de experimentar receitas deliciosas e quentinhas para as noites de inverno. A sopa cai muito bem com as baixas temperaturas e pode ser uma excelente opção de cardápio. É possível escolher entre sopas de legumes, canja, sopa com macarrão e feijão, minestrone (sopa de legumes com macarrão) ou sopa de cebola.

Além das sopas, você pode optar por um creme, mais encorpado, e tão saboroso quanto a sopa. Na opção de caldos você pode apostar em mandioquinha com frango, feijão com bacon, caldo verde (feito com batatas, couve e paio) ou creme de ervilhas.

E agora? Quem vai recusar todo esse sabor e dizer que sopa não é jantar?

Massas: o que vale é a criatividade

Quando se fala de massas, o cardápio é unanimidade. Seja uma bela massa fresca ou uma massa de grano duro, o que interessa é o que a acompanha. E a opção de molhos é bem vasta. Para os dias mais frios você pode optar por um molho branco, bem cremoso e encorpado.

Além disso, até as tradicionais macarronada à bolonhesa e uma suculenta lasanha ganham destaque à mesa. E se você quer inovar e fazer molhos mais criativos, escolha um rosé, quatro queijos e ainda um pesto, que pode ir bem até mesmo em pratos frios.

Quentão: a bebida típica para dias frios

O quentão é uma bebida típica dos meses frios e muito encontrada em festas juninas país afora. A receita tradicional leva gengibre, açúcar, canela e cravo para aromatizar e cachaça. Mas você também pode inovar e dar um toque muito especial e particular na sua receita de quentão.

É possível acrescentar vinho tinto, laranja, limão ou outras especiarias que vão dar um toque especial no seu quentão. O que é importante mesmo é colocar os ingredientes para cozinhar e extrair o melhor aroma dessa deliciosa e quente combinação.

Agora que você já conhece boas receitas para esquentar suas noites de inverno, é só montar seu cardápio, convidar sua companhia preferida e se deliciar. Bom apetite!