Cinthia Santos revela a receita de seu panetone de Whey para não passar vontade nas festas de fim de ano

A rainha da bateria da Águia de Ouro, Cinthia Santos, é conhecida por seu corpão invejável e curvas de deixar qualquer um babando. Entretanto, a gata também não é de ferro e admite que nas festas de fim de ano acaba sendo difícil controlar a vontade de comer as comidas maravilhosas que só essa época oferece. 

— Procuro preparar receitas que sejam menos calóricas, para eu não ficar na vontade e também não ficar na neura de correr para academia queimar as calorias. 

Além da substituição que a gata faz do arroz pelo cuscuz marroquino com frutas secas, ela também conta que para controlar a vontade de comer os doces, ela faz receitas com Whey Protein. 

— Os doces são os grandes vilões, por isso, sempre preparo o panetone de Whey Protein, ele é um ótimo substituto dos doces tradicionais.

Entretanto, ela avisa que ser light não é motivo para comer descontroladamente, a moderação é a chave para manter o corpo magro nesse momento do ano.

Para deixar as festas ainda melhores, Cinthia compartilhou com o R7 a sua receita especial de Panetone de Whey Protein que a ajuda a escapar das tentações. 

Panetone de Whey Protein

Ingredientes:

Esponja:

5 gramas de fermento biológico fresco (tablete);

2 colheres de sopa de água morna;

2 colheres de sopa de farinha de trigo integral;

Mexer tudo e deixar descansar em um potinho com pano por 20 minutos.

Massa:

240 gramas de farinha de trigo integral;

2 colheres de sopa de açúcar mascavo;

1 colher de sopa de adoçante culinário;

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;

1 ovo inteiro;

2 gemas;

1 scoop de Whey Protein sabor chocolate ou baunilha;

4 colheres de sopa de leite morno desnatado;

4 colheres de margarina light sem sal;

1 xícara de pedaços de chocolate diet.

Cobertura:

1 tablete de chocolate diet derretido em banho maria

Forma de preparo:

Após fazer a espoja, misture todos os ingredientes da massa junto com a esponja até formar uma massa bem pegajosa. Em seguida, jogue os pedaços de chocolate diet. Coloque em duas formas de 250 g ou em uma de 500 g, deixe descansar com um pano por cima por 40 minutos. Em seguida, leve ao forno pré aquecido 190ºC por 30 minutos, abaixe a temperatura para 160ºC e deixe assar por 15 minutos ou até dourar em cima. Tire do forno e espere esfriar. Caso desejar, jogue a cobertura por cima.