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Bolinha de Carne com Molho de Tomate

Eu fiz a bolinha de carne com molho de tomate para minha família em um almoço de sábado e todos amaram. Faça para sua família também...

Comidinhas do chef

Comidinhas do Chef|Do R7

Assista o vídeo desta receita

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Lista de Ingredientes

Bolinhas de Carne:

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou farinha de rosca)

1 unidade de ovo

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500 g de carne moída

2 dentes de alho (amassados)

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1 colher (sopa) de azeite

pimenta do reino a gosto sal a gosto

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Molho de Tomate:

3 unidades de tomate (picados)

1 unidade de cebola (picada)

1 colher (sopa) de orégano

1 dente de alho (picado)

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

500 ml de Água

1 colher (sopa) de colorau

pimenta do reino a gosto 1/2 colher (sopa) de sal

cheiro verde a gosto (picado) 1 colher (sopa) de azeite

Como preparar as Bolinhas de Carne

Modo de Preparo em 6 passos.

Passo 1

Em uma tigela coloque toda a carne moída junto com o ovo e a farinha;

Passo 2

Em seguida tempere com o alho, o sal e a pimenta do rein

Passo 3

Misture bem;

Passo 4

Em seguida vá amassando com as mãos até ficar tudo bem envolvido;

Passo 5

Coloque um fio de azeite nas mãos para untar e vá moldando as bolinhas (uma sugestão é fazer com aproximadamente 20g, com um rendimento de 26 unidades);

Passo 6

Frite em óleo quente e fogo médio até dourar e em seguida reserve.

Como preparar o Molho de Tomate

Modo de Preparo em 10 passos.

Passo 1

Coloque o azeite em uma panela e aqueça;

Passo 2

Coloque a cebola e refogue até começar a ficar transparente;

Passo 3

Adicione o alho e deixe fritar;

Passo 4

Acrescente o tomate, misture e deixe cozinhar por dois minutos;

Passo 5

Tempere com orégano, colorau, pimenta do reino e sal e adicione o extrato de tomate;

Passo 6

Coloque a água, o cheiro verde e misture bem;

Passo 7

Por último adicione as bolinhas de carne fritas e deixe cozinhar cerca de 6-7 minutos com a panela tampada;

Passo 8

Dica : Vá abrindo de vez em quando para mexer e não grudar, e também não deixe secar o molho, se for preciso adicione mais um pouquinho de agua;

Passo 9

Depois de cozinhar bem desligue o fogo;

Passo 10

Agora suas bolinhas ao molho estão prontas para serem servidas e saboreadas.

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