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Salada de Alface com Palmito e Cenoura

Todo mundo tem sua receita de salada, e eu também tenho a minha! Trago para vocês como fazer uma salada de alface com palmito e cenoura...

Comidinhas do Chef|

Assista o vídeo desta receita

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Lista de Ingredientes

Molho Verde:

1 dente de alho

1 xícara (chá) de Óleo (aproximadamente)

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2 colheres (sopa) de cheiro verde (picado)

200 ml de leite (bem gelado)

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sal a gosto pimenta do reino a gosto

Salada:

1 maço de alface

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1 unidade de cenoura (ralada)

2 unidades de tomate (picados)

1 unidade de pepino japonês (cortado em cubos)

1 xícara (chá) de palmito (picado)

1/2 xícara (chá) de ervilha

cheiro verde a gosto (picado) batata palha a gosto

Como preparar o Molho Verde

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1

Em um liquidificador adicione o alho, o leite bem gelado, o cheiro verde e vá batendo em velocidade baixa;

Passo 2

Abra a tampa do liquidificador e vá despejando o óleo aos poucos e em fio constante até ficar em ponto cremoso;

Passo 3

Tempere com sal e pimenta do reino;

Passo 4

Bata mais um pouco para misturar e reserve o molho.

Como preparar a Salada

Modo de Preparo em 5 passos.

Passo 1

Para a montagem da salada coloque o alface em uma travessa fazendo uma camada e por cima coloque o tomate;

Passo 2

Adicione o pepino japonês espalhando por toda a forma e por cima acrescente a cenoura ralada;

Passo 3

Coloque o palmito, as ervilhas e a batata palha;

Passo 4

Salpique cheiro verde por cima e finalize com o molho de alho;

Passo 5

Prontinho, sua salada já pode ser servida e saboreada.

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