Feirinha Gastronômica deste domingo traz delicias por até R$ 25

A Feirinha Gastronômica fecha março no próximo domingo (30), e traz a última chance de saborear os destaques que fizeram sucesso este mês.

Entre eles está o Harry Porco (R$ 15), sanduíche de copa lombo de porco assado, cream cheese e mostarda com mel, do Cansei de Miojo, ou os Sonhos de Pão de Queijo (R$ 7 a unidade ou R$ 12 com 2 unidade), em versões como o Tradicional com pasta de gorgonzola, agrião picado e confit de tomate, do Pão de queijo Santa Clara.

Para acompanhar, pedidas perfeitas são as Batatas Bravas (R$ 10), batatas rústicas espanholas, crocantes, servidas com aioli e salsa brava levemente picante, do Bra.do.

Feirinha GastronômicaEndereço: Praça Benedito Calixto, 85, Vila Madalena, São Paulo

Horário de funcionamento: Domingos, das 12h às 19h

Visite o site: www.feirinhagastronomica.com.br

Veja abaixo lista completa de participantes deste domingo (30):

Arais do Carlinhos

O restaurante nasceu do tradicional Carlinhos Restaurante, do Pari. O Arais é um sanduiche grelhado com pão árabe recheado de kafta e queijo, ou outros sabores. Essa criação pode ser provada tanto no formato tradicional, estilo Beirute, quanto no formato cone, semelhante a um kebab. Para a Feirinha o menu traz o Arais tradicional de carne e queijo (R$ 15) e o Arais tradicional de záatar com queijo e tomate (R$ 15). Este final de semana terá ainda uma novidade: o Arroz Frito com carne moída, amêndoas na manteiga e alho poró sob um ovo frito de duas gemas com alho e gengibre também fritos (R$ 20).

Acarajé da Barra

Com mais de 30 anos de experiência nos bolinhos de feijão fradinho, a baiana Nilcéia dos Santos, já companheira da Feirinha Gastronômica, estreia essa semana a Moqueca de Salmão (R$ 25), além do Acarajé tradicional ou vegetariano (R$ 14) bem fritinho com vatapá, camarão e vinagrete, e sua Porção de Mini Acarajés (5 unidades R$ 12).

Bra.do

Do encontro dos amigos Pedro Vita, Anna Lu Fernandes e Luciano Montezzo nasceu o Brado, um lugar para pessoas de alma jovem que oferece comida variada, feita a partir de poucos, bons, frescos e familiares ingredientes, sempre apresentados de forma atual e criativa. No cardápio estão as já conhecidas Batatas Bravas (R$ 10), batatas rústicas espanholas, crocantes, servidas com aioli e salsa brava levemente picante.

Buddies Burger & Beer 

Dos anos 20 aos 40, os Estados Unidos viveram um período de grande recessão econômica, quando os dois únicos pólos de diversão eram o esporte e a comida. No Buddies Burger & Beer, o ambiente e o menu remetem a este período. No menu, trazem dois hambúrgueres: o Crash 29 Burger (R$ 20), burger de 180g, jalapeños, muçarela, tomate, cebola e hot sauce, e o Buddies Burger (R$ 20), burger de 180g de Budweiser com muçarela e molho de cerveja. Para beber, OREO Cookies & Cream (R$ 20), sorvete de flocos e bolacha oreo em pedaços.

Cansei de Miojo 

Rafael Aflalo é natural de Belém do Pará e apaixonado por gastronomia. Já estudou em grandes escolas como o Le Cordon Bleu e trabalhou para chefs como Alex Atala e Thiago Castanho. Em 2010 começou o blog Cansei de Miojo que, com pitadas de humor, traz a gastronomia para a simplicidade e encoraja aqueles que acham que cozinhar é um bicho de sete cabeças. Hoje o blog cresceu e está presente na Feirinha Gastronômica com o sanduíche Harry Porco (R$ 15), sanduíche de copa lombo de porco assado, cream cheese e mostarda com mel.

Mondiale O chef Ailton Piovan traz o Sofioli de muçarela de búfala, tomate e folha de manjericão ao molho napolitano (R$ 15), e o Ravioli ao molho branco com limão siciliano (RS 15).

Locombia

Projeto de um casal colombiano, Carlos Tellez e Nash Robles, o Locombia foi fundado com o objetivo de divulgar a rica culinária deste país. No domingo trazem a Rack de costela suína (R$ 20), Asas de frango recheadas de chilli com carne ao molho barbecue (R$ 20), e a Linguiça Artesanal Pietran (R$ 8).

Taj

O chef Riyas Nadayampadi é natural de Kerala, Índia, e quando veio morar no Brasil começou a cozinhar para não sentir tantas saudades da comida de sua mãe. Para a Feirinha traz suas Samosas (3 unidades R$ 12), um pastel indiano nos sabores legumes, frango e carne, ou Samosas acrescidos queijo muçarela (2 unidades RS 12), além do tradicional Vegetable Biriyani (R$ 15),arroz especial indiano com legumes, especiarias, castanha de caju e passas ou a versão Biriyane com beef (R$ 20). O prato pode ser acompanhado pelo Beef Masala (R$ 20), um picadinho de contra filé temperado com a masala indiana. Para beber, Nimbu Pani (R$ 5), suco especial de limão feito com água, açúcar, gengibre, hortelã, amêndoa, castanha de caju e cardamomo.

Buffet Nordestino

A cozinheira Vera Lucia traz para a Feirinha a sua famosa Macaxeira Recheada, (R$ 15 a R$ 25), preparada de um jeito especial, adaptada pelas mãos de uma autêntica especialista em cozinha nordestina recheada em diversos sabores.

Fazenda do Etá

A Fazenda do Etá é composta por mata nativa em diferentes graus de preservação. Sua principal cultura e produto é o Palmito de Pupunha, responsável por aliviar a pressão do extrativismo ilegal sobre o Palmito de Jussara, nativo da região de mata atlântica e o Palmito de Açaí, nativo da região amazônica. Para a Feirinha trazem Croquete de Pupunha Orgânica (R$ 5), o Croquete de Pupunha Orgânica com Muçarela de Búfala (R$ 8), e o Fettuccine de Pupunha Orgânica com pesto (R$ 12).

Hugo Giordano

Hugo Giordano, argentino nato, resolveu tirar suas empanadas do forno que tem em seu quintal de casa e levá-las para serem assadas ao vivo, para que o público possa se deliciar com o sabor do típico quitute mendoncino. As Empanadas (R$ 7, a unidade; R$ 35, 6 unidades) estão nos sabores carne, caprese (queijo, tomate, manjericão), frango com catupiry, espinafre com queijo, cebola com queijo, presunto e queijo, palmito, Romeu e Julieta.

EATinerante

O EATinerante é um projeto que tem como proposta oferecer o melhor da gastronomia sobre rodas. Na Feirinha Gastronômica estão em solo firme, com um cardápio que traz o SP330 (R$ 17), panini de costela bovina assada na brasa, desfiada e levemente defumada, com rúcula e molho de bacon em pão italiano, o SP065 – Bacon popcorn (R$ 8), bacon pururuca frito e temperado com lemonpepper, garam massala e sal de ervas, o SP 280 – Insano (R$ 20), almôndegas de picanha bovina e pernil suíno, rúcula orgânica e molho de bacon em pão italiano especial, e o Panino di Porchetta, leitão desossado, marinado com vinho branco e ervas frescas, assado por 18 horas em baixa temperatura. Servido com molho de laranja e mostarda em pão especial (R$ 20).

Raphael Despirite

Com novas receitas e técnicas, o chef vem modernizando o cardápio do Marcel, restaurante de sua família. Para a Feirinha serve seu hit Hot dog à Francesa (R$ 15) na baguette com molho bechamel e queijo emmenthal.

Cozinhando a Dois

O casal de chefs Camila Crichigno e Rafael Stavale saíram da Bahia, colocaram suas facas na mochila e vieram para a terra da garoa com seu serviço de Personal Chefs. Para a Feirinha trazem duas versões de Hambúrgueres (R$ 17), um de costela com maionese de cebola caramelizada e outro de cupim com maionese de bacon e picles. Para beber, Suco de limão com capim cidreira (R$ 5) e Suco de tangerina com gengibre, cravo e canela (R$ 5).

Bertz Coxinha

O chef Carlos Bertolazzi estudou no Piemonte, região norte da Itália, e trabalhou com os mais renomados chefes da culinária italiana no próprio país e em Nova York. Em São Paulo, comanda as cozinhas do Zena Caffé e Per Paolo, e apresenta o programa Homens Gourmet do Canal Bem Simples. Para a Feirinha traz a Coxinha de Pato (R$ 8) e para beber, Suco Joy Frutas Vermelhas (R$ 7).

Soul Kitchen Banqueteria

Com vasta experiência em catering na cidade de Londres, o chef Marcelo Campos desenvolveu a Soul Kitchen, uma banqueteria que vai de encontro à qualquer ocasião, fazendo todas as comidas na hora, desde confort food ao contemporâneo. Para a feirinha traz Camarão e lula ao molho tailandês acompanhado de arroz basmati com leite de coco (R$ 20), e um refrescante Wrap de salmão com creme de limão siciliano e dill (R$ 12). Para beber, Suco de melância com abacaxi e água de coco (R$ 5) ou Maracujá com chá branco e água de coco (R$ 5).

Pão de queijo Santa Clara

Quatro amigos de São Paulo se juntaram com a ideia de revolucionar a tradição brasileira do pão de queijo. Vera aprendeu a receita com sua mãe, Clara e associou-se ao seu filho, Fernando, e dois amigos, o chef de cozinha Tiago, e Milton, profissional da área financeira. Na Feirinha oferecem porções de Pão de Queijo Gourmet (R$ 6 com 5 unidades), ou Sonhos de Pão de Queijo (R$ 7 a unidade ou R$ 12 com 2 unidade), em versões Tradicional com rosbife, queijo cheddar e tomate grelhado, ou Tomate seco com filezinho de frango empanado, pasta de cream cheese e alface ralada, e ainda o Tradicional com pasta de gorgonzola, agrião picado e confit de tomate.

Doces:

Caramapple

A Caramapple traz para o Brasil a tradicional receita norte americana de maçã Granny Smith, coberta com uma variedade de opções de sabor doce. Para esta feirinha trazem Extra M&M´s (R$ 23), Oreo Apple (R$ 20), Crocantes (R$ 20), Mini marshmallows e granulado belga (R$ 15) ou nas porções Oreo Apple, Crocantes e Mini Marshmallows ( R$ 10) e Extra M&M´s (R$ 12).

Pudim Mania

O ateliê utiliza matéria prima importada e produzem pudins em sabores surpreendentes. Feitos em banho maria e em baixa temperatura. Para a Feirinha apresentam: Pudim de Doce de leite, Ovomaltine, Chocolate Belga, Fava de Baunilha e Pistache (R$ 10).

Fina Nata

A Fina Nata Bem Casados & Algo Mais, primeira bem-casaderia do país, traz sua especialidade nos sabores: Tradicional, Capim Santo com Limão, Gianduia, Doce de Leite com Coco, Pistache, Chocolate com Pimenta, Caramelo com Flor de Sal, Baba de Moça com Geleia de Damasco, Castanha do Pará e Noz Pecan (R$ 5).

Lucas Corazza

Há mais de 11 anos atuando como confeiteiro, o chef Lucas Corazza costuma descrever sua cozinha como "bem humorada", influenciada por sabores brasileiros e pop art. No menu desta semana está a Torta Afrodite (R$ 6), torta de chocolate com mousse de frutas vermelhas e frutas frescas), Contra T.P.M (R$ 6), brownie aos três chocolates, NY Style Cheesecake (R$ 10) feito com cream cheese, assado lentamente e com leve toque cítrico, com calda de frutas vermelhas, goiabada e outras, Bombinha (R$ 4), mini éclair de limão com recheio de chocolate branco.

Rir Brigaderia

A Rir Brigaderia traz duas características tipicamente brasileiras, que são os brigadeiros e o senso de humor, resultando em produtos que farão seus dias mais saborosos e descontraídos. Neste domingo traz os Brigadeiros em sabores variados (R$ 3,50) com destaque para o Tequila com Pimenta ou a versão de Jabuticaba e os Brigadeiros de Copo (R$ 8) na versão jabuticaba, geleia e chocolate ou chocolate ao leite com coco e cocada.

Cake In Glass

A Xocolats é pioneira no lançamento dos Cakes in a jar e por isso criou uma nova marca de bolinho no vidro, a Cake In Glass. Para esse domingo, traz as versões Brownie, Romeu e Julieta e Duo Brigadeiro (R$ 12, 250 g).

Me Gusta

O projeto Me Gusta leva à Feirinha o carrinho de picolés artesanais que valoriza as frutas da estação, utilizando produtos naturais sem o uso de conservantes ou corantes. No domingo, trazem Picolés de Frutas(R$ 6), como kiwi, hibisco com limão, maracujá, melancia detox, jabuticaba, morango, tangerina e salada de frutas. Os sabores de Picolés de Leite (R$ 7), nos sabores banana com Nutella, morango recheado com leite condensado, paçoca e morango com creme.

D Macarons

A D'Macarons traz Macarons (R$ 4 a unidade) nos tradicionais sabores: Amaretto, Blueberry, Banana caramelada, Chocolate, Frutas Vermelhas, Limão Siciliano, Baunilha, Caramelo, Maracujá e Pistache.

A Torta de Maçã

Anariá e Maria Fernanda trazem para a Feirinha Gastronômica receitas como o Antepasto de berinjela (R$ 15), o saboroso Tapenade (R$ 15), pasta de azeitona preta com anchovas e alcaparras, e a Compota de pimenta, ideal para comer com queijo brie (R$ 15). A atração principal, porém, fica por conta do pedaço da Torta de Maçã (R$ 10), também na versão banana, ou na opção inteira (R$ 70).

Churros Tentação

De uma levíssima e crocante massa frita, recheados por dentro e por fora. Para a Feirinha são oferecidos sabores como goiabada, nutella e brigadeiro com doce de leite. Há também Churros salgados, como frango com requeijão (de R$ 5 a R$ 10), e uma série de toppings para finalizar seu quitute. E ainda, Açaí acompanhado de frutas ou chantilly (R$ 5 a 10).

Que seja doce

Uma empresa de doces finos que atua no mercado virtual com Delivery de seus produtos para todo o Brasil. Para a Feirinha levam seu Cannelé Tradicional (R$ 5 a unidade), bolinho francês feito à base de ovos, baunilha, farinha, açúcar e rum, Cannelé Recheado (R$ 7 a unidade) e Canefeu (R$ 8), uma novidade que mistura cannelé com camafeu.

La Mousserie

Ana Claudia Fonseca e seu irmão se tornaram sócios para materializar a habilidade gastronômica da arquiteta: produzir Tortas mousses em estilo gourmet. O doce vem em fatia (R$ 8), individual (R$ 8) ou mini (R$ 4) e trazem para a Feirinha os sabores: coco, damasco, morango e brigadeiro.

Bebidas:

Del Cocktail

A Del Cocktail traz seus famosos produtos latinos! São Raspadinhas (R$ 5), Big Raspadinhas (R$ 7), Limonadas (R$ 5), Laranjadas (R$ 7), Frozens Gelaguelas (R$ 5) e Cocktails Latinos Naturais (R$ 15), como o Mai Tai, Mojitos, Pisco Sour, Margaritas, Daiquiris, Pina Colada.

Blooklyn Beer (Bares SP)

A inovadora cervejaria que mescla técnicas, ingredientes e estilos de diferentes locais, referência mundial no setor, estará presente na Feirinha Gastronômica de dezembro. Líder do segmento em NY, está presente no Brasil desde 2008 e já é a cervejaria americana com maior representatividade no país. Para a Feirinha, cada chope custará R$ 12 e neste domingo em especial, lançam a edição limitada Brooklyn Summer, uma cerveja cítrica e lupulada, criada exclusivamente para o calor brasileiro.

Mapa da Cachaça

A cada domingo, o Mapa da Cachaça traz cachaças tanto em doses (R$ 4 a R$ 7) como em garrafas (R$ 25 a 100). O público pode também participar de uma degustação às cegas, que tem como objetivo ensinar a reconhecer as particularidades que cada madeira confere ao destilado nacional. Oferecem também diversas versões de Caipirinhas (R$ 15), em sabores como Três limões ou Tangerina com pimenta dedo de moça, além de outros coquetéis com cachaça, como o Punch Mapa da Cachaça (R$ 15), que leva cachaça, blend de chás de casca e raízes de árvores brasileiras, limão siciliano, óleo saccharum e especiarias. Sucesso das outras edições, serão vendidas também Geleias Orgânicas com Cachaça (R$ 15).