Nem toda sopa é light. Nutricionista dá dicas de como preparar caldos mais leves para o frio
Temperaturas mais baixas são ideais para ingerirmos esse tipo de alimento
R7 Receitas|Isadora Tega, do R7
Muita gente acredita que sopas são sinônimo de poucas calorias, tanto que dietas à base desse tipo de alimento nunca saem de moda. Mas atenção, mulherada: nem toda sopa é tão light assim.
A nutricionista Juliana Dragone, especializada em Nutrição Clínica pelo GANEP, afirma que caldos feitos com legumes e hortaliças aquecem o corpo e são, realmente, menos calóricos. No entanto, há ingredientes que podem deixá-los mais pesados.
Para sopas mais leves e, ainda assim, deliciosas, a especialista listou uma série de dicas que irá te auxiliar na hora do preparo do alimento "queridinho" do frio, que é rico em vitaminas e minerais antioxidantes que reforçam as defesas do organismo.
Confira:
- Use caldos 0% de gordura.
- Dê preferência a ervas frescas ou secas para reduzir o sal.
- Escolha carnes magras sem gordura e em pequena quantidade, ou substitua por proteína de soja.
- Troque os queijos gordurosos por gengibre, alho torrado ou cebola dourada para dar mais sabor.
- Prepare toda a sopa sem gordura e somente adicione uma colher de chá de azeite no final. Nada de manteiga!
- Para obter uma sopa com menos gordura, use suco de limão no lugar do azeite, para dar o toque final.
- O creme de leite tem grande teor de gordura. Substitua-o pelo leite desnatado, se for realmente necessário.
- Não abuse das raízes: batatas, inhame, aipim, cenoura e beterraba.
- Use à vontade: alho poró, cebola, aipo, repolho, espinafre, chuchu e abobrinha.
No frio, a sopa é uma boa opção para esquentar e também manter a dieta. Entretanto, alguns caldos são extremamente calóricos, devido aos ingredientes que são utilizados. A nutricionista Bianca Naves mostra como preparar sopas mais saudáveis e que ajude...
No frio, a sopa é uma boa opção para esquentar e também manter a dieta. Entretanto, alguns caldos são extremamente calóricos, devido aos ingredientes que são utilizados. A nutricionista Bianca Naves mostra como preparar sopas mais saudáveis e que ajudem a perder peso. Confira o passo a passo! • Nutricionista dá dicas para reduzir as calorias das sopas pela metade. ASSISTA!
