Oscar da gastronomia mundial acontece hoje; Alex Atala não irá à premiação
Lista elaborada pela revista Restaurant sai nesta segunda-feira (28), em Londres
R7 Receitas|Do R7
A edição 2014 da lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, realizada pela revista inglesa Restaurant será divulgada hoje, segunda-feira (28), a partir das 20h (16h no horário de Brasília) em Londres, na Inglaterra.
O chef Alex Atala, que ocupa o 6º lugar na lista, não irá à premiação após oito anos de participação. As informações são do jornal Folha de São Paulo.
Entre as novidades deste ano está a criação do troféu para o melhor pâtissier do mundo.
A organização já anunciou os vencedores de duas categorias, que serão premiadas oficialmente na festa: Helena Rizzo, do paulistano Maní, como a melhor chef mulher do mundo, e o britânico Fergus Henderson, pelo conjunto da obra.
Fergus Henderson recebe prêmio por sua revolução da culinária britânica
No ano passado, o restaurante espanhol El Celler de Can Roca, em Girona, na Espanha, ficou em primeiro lugar na lista, depois de três anos de supremacia do dinamarquês Noma, que ganhou o segundo lugar. O italiano Osteria Francescana completou o pódio com os três melhores restaurantes do mundo.
A premiação de 2013 também teve, pela primeira vez, dois brasileiros entre os 50 principais restaurantes do mundo: o DOM, de Alex Atala, que figura há oito anos na lista, desceu do 4º para o 6º lugar.
Composto por 936 críticos, chefs, restaurateus e "foodies", o juri da premiação está dividido entre 26 regiões, com 36 membros com direito a voto.
