Para impressionar no Natal, padaria sofisticada de São Paulo lança panetone de cerveja com bacon
Bebida "queridinha" dos brasileiros dá textura leve e sabor marcante a iguaria tradicional
R7 Receitas|Do R7
Para impressionar no Natal, padaria de São Paulo lança panetone de cerveja com bacon
A cerveja, uma das paixões mais intensas do brasileiro, virou elemento principal nos tradicionais panetones.
A chef Julice Vaz, da boutique de pães Julice, em São Paulo, desenvolveu o produto harmonizando a iguaria com os ingredientes clássicos do Natal, assim, a bebida presente em diversas comemorações populares, também fará parte da mesa nesta data.
Os ingredientes naturais da cerveja acabam por fazê-la um produto versátil e amplamente utilizado na culinária.
Nos panetones desenvolvidos pela Boulangère, os ingredientes cebola, bacon e castanha do Pará foram escolhidos cuidadosamente para além de complementar o sabor e dar o toque natalino, respeitar o clima quente do Brasil.
O produto, de textura leve e sabor marcante, não leva nenhum tipo de conservante. A fermentação natural e os componentes da cerveja ajudam a conservar os panetones por mais tempo, por isso são feitas apenas 10 unidades por dia.
A chef Julice Vaz também inovou no recheio da versão doce, a massa macia foi recheada com frutas confitadas, raspas de limão e laranja. Uma combinação inusitada que promete ser deliciosa. Sai por R$ 34,10 a unidade com 400g.
Julice Boulangère
Endereço: Rua Deputado Lacerda Franco, 536 – Pinheiros
Telefone: 3097.9144/3097.9162
Horário de funcionamento: Seg. à Sáb. das 8:30 às 20:00
Visite o site: www.juliceboulangere.com.br
