Como fazer pão caseiro rápido em menos de uma hora

Encontrar tempo para fazer pão caseiro pode parecer uma tarefa impossível na rotina corrida, mas esta receita prova o contrário. A proposta aqui é um pão caseiro que une o melhor dos dois mundos: é incrivelmente fofo e muito rápido de preparar. O segredo está no uso do liquidificador, que elimina a necessidade de sovar a massa por longos minutos.

Em menos de uma hora, contando o tempo de crescimento e forno, é possível ter um pão quente e macio saindo para o café da tarde. A simplicidade do processo, que envolve bater os ingredientes líquidos e depois misturar aos secos, torna esta receita acessível até para quem não tem experiência na cozinha.

Pão Caseiro Rápido e Fofo

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (para pão)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, os ovos e os tabletes de fermento. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
2. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
3. Despeje o líquido batido do liquidificador sobre a mistura de secos na tigela.
4. Com uma colher ou espátula, mexa vigorosamente (bata a massa) até que ela comece a borbulhar. Não é preciso sovar.
5. Deixe a massa descansar na própria tigela por 20 minutos.
6. Após o descanso, despeje a massa em uma forma de pão (tipo bolo inglês) untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno médio-alto (220° C), que já deve estar preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima.