Emagrecimento: saiba quais são as melhores dietas do ano

O Instituto Europeu de Medicina da Obesidade elaborou uma lista que analisa os regimes de emagrecimenno considerados mais saudáveis e efcientes em 2019.

O ranking foi realizado após análise de casos observados em consultas, estudos científicos e classificações, como a lista anual da Associação Britânica de Nutricionistas (BDA) ou a publicação americana "U.S. News & World Report , entre outras fontes.

A lista contou com o apoio de especialistas em obesidade e cuidados de saúde, incluindo médicos, nutricionistas, dietistas, psicólogos, treinadores, naturopatas e cirurgiões.

Dietas saudáveis ​​são baseadas em evidências científicas, são sustentáveis ​​ao longo do tempo, e não produzem o 'efeito rebote', aquele em que o peso é rapidamente recuperado depois de perdê-lo.

Os processos ideiais são capazes de produzir uma perda de peso gradual e moderada de até 1,5 kg por semana, e não mais do que do que seis quilos por mês, de acordo com especialistas em nutrição.

Incluem também todos os grupos alimentares, tendo em conta a sua distribuição ao longo do dia, a velocidade com que o corpo os absorve e as quantidades para garantir o funcionamento adequado do nosso corpo.

Estas são dietas normalmente são monitoradas por endocrinologistas, nutricionistas ou nutricionistas, que restringem as quantidades de alguns alimentos mais calóricos e contribuem para reeducar hábitos alimentares e manter um estilo de vida saudável.

Três destes regimes estão no topo da lista elaborada anualmente pelo Instituto Europeu de Medicina da obesidade: a dieta de alta densidade, o jejum intermitente, e o a dieta nórdica.

Dieta com alta densidade nutricional

"Esta dieta fornece proteínas de alto valor biológico, gorduras, vitaminas, minerais, antioxidantes e qualidade da fibra de alimentos que saciam e falta de calorias 'vazias' (que não fornecem nutrientes)", diz Andrea Marqués, especialista em nutrição, dietética e gastronomia (www.imeoobesidad.com).

"Se, ao mesmo tempo, for realizado um controle adequado da ingestão de carboidratos e forem evitados os açúcares simples que elevam rapidamente a glicose no sangue, pode-se perder entre meio quilo de gordura por semana de forma saudável e deficiências são evitadas ", explica.

Duas de suas principais vantagens são que não há restrições rigorosas sobre alimentos, exceto aqueles ricos em açúcares simples e gorduras não saudáveis, além de as refeições poderem ser distribuídas de acordo com o ritmo biológicos de cada pessoa. 

"Esta dieta é recomendada para a população em geral, pois ajuda a mudar hábitos para escolher os alimentos benéficos à nossa saúde, como vegetais, peixe azul, nozes, grãos integrais e sementes, e pode ser adaptado a qualquer patologia, intolerância ou alergia específica, por um profissional de nutrição ", diz Marqués.

Dieta do jejum intermitente

"Esse método recuperou sua fama recentemente, e aqueles que o praticam incluem em sua rotina várias horas do dia nas quais se abstêm de ingerir alimentos sólidos", explica Carmen Escalada, nutricionista clínica.

Segundo a especialista do Instituto Europeu de Obesidade Médica, esse tipo de dieta permite perder entre 1 e 1,5 quilos por semana, e sua principal vantagem é que ela pode ser mantida por um longo do tempo, tornando-se um estilo de vida, reduzindo risco de efeito rebote.

"Um dos mais conhecidos é a" dieta dos dias alternados, estilo mediterrâneo e menus diários adaptados à pessoa que os fará, suas necessidades e, se houver, patologias ", Indica o especialista.

"Como esse modelo de alimentação permite escolher a quantidade de tempo dedicado ao jejum pode ser adotado por quase toda a população. Já provaram os seus benefícios em pacientes com risco cardiovascular, doenças inflamatórias, como psoríase, lupus ou Chron, e com diabetes ou resistência à insulina ", explica Carmen.

Dieta Nórdica ou comer como um viking

"Aprovado pela OMS e selecionado como uma das dez melhores dietas a seguir em 2019, de acordo com o "EUA News & World Report', a dieta Nordica surge como uma adaptação da dieta mediterrânea tradicional, por excelência saudável, com produtos, cultura e tradições do norte da Europa", de acordo com a nutricionista Carmen Escalada.

É uma dieta saudável baseada no consumo de produtos frescos, sazonais e locais, com a adaptação da oferta de gorduras vegetais saudáveis ​​e abundantes, com o qual podemos perder entre meio e um quilo de gordura por semana.

A prioridade é para o consumo de frutas e legumes, grãos inteiros, peixes de carne branca, azul e vermelho em menor proporção e óleo de colza, em vez de azeitona.

A especialista ressalta que "é uma dieta ideal que qualquer pessoa poderia seguir e que pode ajudar a melhorar parâmetros como colesterol, açúcar no sangue ou hipertensão".

"Os maiores beneficiados com sua prática serão aqueles que sofrem ou têm risco de doenças cardiovasculares, colesterol elevado ou triglicéridos, hipertensão, diabetes ou câncer", explica Carmen