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Veja receitas para fazer na 1ª vez que cozinhar para o crush

Pinterest selecionou cardápios com entradas, pratos principais e sobremesas que são capazes de conquistar o estômago de qualquer um

Comidas|Do R7

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Seu crush é do tipo que adora comer? Que tal variar e, em vez de ir a um restaurante, preparar um jantar para ele(a)? O painel de inspirações Pinterest tem diversas receitas perfeitas para quem quer impressionar. Veja a seguir três entradas, pratos principais e sobremesas que são capazes de conquistar o estômago de qualquer um
Entrada: Tapenade de azeitona Ingredientes • 250 g de azeitonas verdes sem caroço • 2 anchovas • 2 colheres (de chá) de alcaparras • 3 pimentas do reino em grãos • 2 dentes de alho • 6 castanhas de cajú • 1 colher (de chá) de mostarda amarela • 1 colher (de sopa) de suco de limão • 4-5 colheres (de sopa) de azeite extra virgem • Sal e salsinha a gosto Modo de fazer Adicione no processador todos os ingredientes exceto o azeite, o sal e pulse até ficar uma pastinha rústica (pedacinhos da azeitona na pastinha); adicione o azeite e mexa a pastinha, por ter muitos ingredientes salgados prove antes de adicionar o sal; sirva acompanhado de fatias de pão e conserve na geladeira por até três semanas
Entrada: Guacamole mexicano Ingredientes • Abacate pequeno: 4 unidades • Tomate: 100 g • Cebola picada: 100 g • Limão: 1 unidade • Coentro picado: 1/2 maço(s) • Sal: a gosto • Pimenta jalapeño (1 unidade) Modo de preparo Descasque o abacate, corte em pedaços pequenos e transfira para uma tigela grande; esprema o limão no abacate e, utilizando um garfo, amasse (mas não muito, pois a ideia é que sobre alguns pequenos pedaços); acrescente a cebola picada, o tomate picado e o coentro picado; acrescente sal a gosto e misture tudo. Se preferir, acrescente 1 pimenta jalapeño picada. Sirva em seguida acompanhado por nachos e pico de gallo
Entrada: Patê de queijo com azeitona, ervas e páprica picante Ingredientes • 1 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado fino • 11/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado fino • 7 colheres (sopa) de azeite de oliva • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco • 11/2 colher (sopa) de páprica picante • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta bem picadas • 1/2 xícara (chá) de ervas (salsa e manjericão) picadas • Sal a gosto Modo de preparo Em uma tigela, misture bem os queijos, o azeite, o creme de leite e o sal até formar uma pasta; divida a pasta em três partes; em uma delas, misture a páprica; na segunda, misture as azeitonas; na última, junte as ervas e mexa. Coloque os patês em potes e sirva com torradas ou pãezinhos
Prato principal: Batata recheada Ingredientes • 4 batatas grandes • 250g de frango cozido e desfiado • 1 tomate picado e sem sementes • Cream cheese ou requeijão • 1/2 xícara de chá de milho • 1/4 xícara de chá de alho poró • 1/4 xícara de chá de bacon picado • Queijo muçarela • Salsinha • Sal, pimenta do reino e páprica doce Modo de preparo Lave bem as batatas e as fure com um garfo; deixe por cerca de 15 minutos no microondas em potência alta, ou até que fique macia, porém firme; em uma panela, frite o bacon até dourar e reserve; na mesma panela, refogue o alho poró no azeite até que fique murcho; junte o tomate, o frango e tempere com sal, pimenta e páprica doce; junte cerca de quatro colheres da água de cozimento do frango ou caldo de frango e deixe cozinhar até que essa água seque e o tomate tenha desmanchado; junte o milho, bacon, cream cheese ou requeijão e mexa até que fique bem cremoso; desligue o fogo e reserve. Assim que a batata estiver pronta, apoie ela em um papel toalha, alumínio ou manteiga e faça um corte em cruz; aperte as pontas para que ela abra e remova um pouco da polpa; salgue e adicione o recheio, o queijo e leve para o forno para dourar. Agora é só servir!
Prato principal: Escondidinho de carne seca com manteiga de garrafa Ingredientes Para o purê de mandioca • 500g de mandioca cozida e amassada • 2 xícaras da água do cozimento da mandioca com 4 colheres de leite em pó (ou 2 xícaras de leite comum) • 1/2 cebola picada • 1 dente de alho picado • Manteiga de garrafa a gosto • Sal e pimenta do reino a gosto Para o refogado de carne seca • 500g de carne seca dessalgada e desfiada • 1/2 cebola picada • 1 dente de alho picado • 3 colheres de sopa de tomatinhos confitados (ou 1 tomate picadinho) • 10 pimentas biquinho cortadas em 4 • Cheiro-verde a gosto • Manteiga de garrafa a gosto Modo de preparo Numa panela, coloque manteiga de garrafa e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes; adicione a carne seca já desfiada, os tomates confitados e misture bem. Adicione o cheiro-verde e desligue o fogo; por último adicione as pimentas biquinho e reserve; em outra panela, também refogue a cebola e o alho na manteiga de garrafa, adicione a mandioca já amassada, adicione a água do cozimento da mandioca já misturada com o leite em pó (ou somente o leite comum), misture bem para agregar. Mexa bem, vai virar um purê bem denso e puxa-puxa. Coloque sal e pimenta até ficar a seu gosto, mas sempre lembrando que a carne seca e o queijo já são bem salgadinhos, por isso não exagere, pode até fazer meio sem salzinho. Desligue o fogo, pré-aqueça o forno e num refratário médio, coloque todo o refogado de carne seca, um pouco de queijo mineiro ralado, toda o purê de mandioca, e por cima mais queijo pra dar aquela gratinada. Coloque no forno em temperatura alta até o queijo dourar e sirva!
Prato principal: Frango recheado Ingredientes • 2 filés de peito de frango sem osso • 2 dentes de alho¼ colher (chá) de canela em pó • ½ colher (chá) de páprica picante • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã • ½ colher (chá) de mel • Manjerona • Tomate • Abobrinha • Bacon • Azeite ou manteiga para finalizar • Pimenta moída na hora • Sal • 2 palitos de churrasquinho (opcional) Modo de preparo Limpe os dois filés retirando o excesso de gordura; faça cortes fundos e com aproximadamente 1cm de distância entre cada corte, cuide para cortar sem chegar até a parte debaixo do frango, pois queremos manter a peça unida; tempere com sal, pimenta, alho amassado, páprica picante, canela em pó, mel e o vinagre; esfregue bem a mistura em todas as faces da carne, incluindo as partes cortadas; corte rodelas finas de tomate, abobrinha e fatias de bacon; encaixe uma rodela de tomate, juntamente com uma rodela de abobrinha no corte do frango; na camada seguinte coloque uma fatia de bacon; recheie todos os cortes alternando bacon com abobrinha e tomate até deixar os dois filés prontos; se quiser coloque um palito de churrasquinho em cada filé para mantê-los mais estruturados; acomode os filés em uma forma ou refratário, espalhe alguns ramos de manjerona na forma, regue com azeite ou manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 30 minutos (o tempo pode variar de acordo com as características de cada forno). Quando os peitos estiverem assando, abra o forno duas ou três vezes para regar o frango com os líquidos que se acumularam na forma
Sobremesa: Cheesecake de Doce de Leite Ingredientes Da massa • 1 pacote de biscoito maisena • 150 g de manteiga sem sal Do recheio • 600 g de cream cheese em temperatura ambiente (muito importante!) • 4 ovos • 1/2 xícara (de chá) de açúcar • Pitada de sal • 300 g de doce de leite (prefira o de melhor qualidade que puder comprar!) Da cobertura • 300 g de doce de leite (ou quanto bastar para jogar por cima depois..) Modo de preparo Da massa Triture os biscoitos maisena no processador até virar uma farofa fina; derreta a manteiga e adicione por cima da farofa de biscoitos; misture tudo ou processe até que a farofa se transforme em uma espécie de areia úmida, que fique grudada quando apertada com os dedos. Despeje em uma forma de fundo removível e espalhe na base e nas laterais, com as mãos ou com a ajuda de um pote ou copo, como você achar melhor. Leve a geladeira enquanto prepara o recheio Do recheio Na batedeira, use a pá de arames (fuet) para bater o cream cheese até que ele fique macio e fofo; adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição; acrescente o açúcar e o sal e bata mais um pouco, até que fique tudo homogêneo; separe metade dessa massa em uma tigela e deixe a outra metade na batedeira; adicione o doce de leite à batedeira e bata até que tudo fique bem misturado; retire a assadeira da geladeira e despeje a massa com doce de leite sobre a base de biscoitos, com cuidado, e de preferência usando uma concha (de feijão); espalhe por cima a massa restante. Tenha calma, pois as duas massas são bem líquidas. Leve ao forno e asse por 45 minutos, ou até que ele infle e rache um pouco nas bordas. Da cobertura Quando estiver frio, prepare a cobertura. Aqueça a outra parte do doce de leite em uma panela pequena (ou no microondas) até que ele fique bem mole
Sobremesa: Brownie Ingredientes • 100 g (1/2 tablete - 8 colheres de sopa) de manteiga sem sal • 180 gr de chocolate meio amargo • 1 xícara de açúcar (para brownies menos doces, utilizar ¾ de xícara ou até mesmo ½ xícara) • 1/2 xícara de açúcar mascavo • 3 ovos • 1 colher (chá) de extrato de baunilha • 1/2 colher (chá) de sal • 2 colheres (sopa) de cacau em pó • 3/4 de xícara de farinha de trigo Modo de preparo Preaqueça o forno a 180ºC; forre uma forma (de aproximadamente 20x30cm) com papel manteiga; derreta a manteiga e o chocolate (nós utilizamos o forno de microondas, devagar, colocando 30 segundos por vez, mexendo e vendo como está ficando); adicione os açúcares e misture bem; coloque os ovos, um por vez; adicione a baunilha; acrescente o sal e o cacau em pó; adicione a farinha e misture bem; coloque a massa uniformemente na forma e asse em torno de 30 minutos; se você espetar um palito na massa, ele não deve sair completamente limpo
Sobremesa: Pavê de Brigadeiro Ingredientes Creme branco • 2 xícaras de chá de leite integral • 2 colheres de sopa de maisena • 1/4 da lata de leite condensado • 1/2 pacote de coco ralado • 2 colheres de sopa de açúcar • 1 colher de sopa de essência de baunilha Brigadeiro • 3/4 de lata de leite condensado restantes • 1 colher de sobremesa de manteiga • 1 colher de sopa de chocolate em pó • 1 caixinha de creme de leite • 1 pitada de sal Para decorar • Raspas de 1 barra de chocolate meio amargo Modo de preparo Creme branco Com o fogo desligado e direto na panela, coloque os 500ml de leite e 2 colheres de sopa de maisena, mexa até incorporar, até  a maisena dissolver por completo; junte 1/4 da lata do leite condensado, o açúcar e o coco ralado e misture; acenda o fogo médio e siga mexendo até engrossar; após o creme encorpar, deixe por mais 2 ou 3 minutos mexendo para não grudar no fundo e garantir que a maisena cozinhe bem. Desligue o fogo, coloque a baunilha e misture. Reserve. Brigadeiro Em um bowl, coloque o restante do leite condensado junto com o creme de leite, a manteiga, o chocolate em pó e 1 pitadinha de sal; misture e leve ao microondas por 2 minutos; pare misture e retorne ao micro por mais  2 minutos; siga de minuto em minuto até o ponto de brigadeiro mole. Misture novamente e reserve. Montagem Em um refratário de 20 cm, coloque metade do  creme branco ainda quente. Distribua sobre uma camada de bolachas de sua preferência; cubra com o restante do creme branco e por ultimo o brigadeiro ainda quente; tampe com papel filme e leve à geladeira por 3 horas

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Seu crush é do tipo que adora comer? Que tal variar e, em vez de ir a um restaurante, preparar um jantar para ele(a)? O painel de inspirações Pinterest tem diversas receitas perfeitas para quem quer impressionar. Veja a seguir três entradas, pratos principais e sobremesas que são capazes de conquistar o estômago de qualquer um
Entrada: Tapenade de azeitona Ingredientes • 250 g de azeitonas verdes sem caroço • 2 anchovas • 2 colheres (de chá) de alcaparras • 3 pimentas do reino em grãos • 2 dentes de alho • 6 castanhas de cajú • 1 colher (de chá) de mostarda amarela • 1 colher (de sopa) de suco de limão • 4-5 colheres (de sopa) de azeite extra virgem • Sal e salsinha a gosto Modo de fazer Adicione no processador todos os ingredientes exceto o azeite, o sal e pulse até ficar uma pastinha rústica (pedacinhos da azeitona na pastinha); adicione o azeite e mexa a pastinha, por ter muitos ingredientes salgados prove antes de adicionar o sal; sirva acompanhado de fatias de pão e conserve na geladeira por até três semanas
Entrada: Guacamole mexicano Ingredientes • Abacate pequeno: 4 unidades • Tomate: 100 g • Cebola picada: 100 g • Limão: 1 unidade • Coentro picado: 1/2 maço(s) • Sal: a gosto • Pimenta jalapeño (1 unidade) Modo de preparo Descasque o abacate, corte em pedaços pequenos e transfira para uma tigela grande; esprema o limão no abacate e, utilizando um garfo, amasse (mas não muito, pois a ideia é que sobre alguns pequenos pedaços); acrescente a cebola picada, o tomate picado e o coentro picado; acrescente sal a gosto e misture tudo. Se preferir, acrescente 1 pimenta jalapeño picada. Sirva em seguida acompanhado por nachos e pico de gallo
Entrada: Patê de queijo com azeitona, ervas e páprica picante Ingredientes • 1 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado fino • 11/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado fino • 7 colheres (sopa) de azeite de oliva • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco • 11/2 colher (sopa) de páprica picante • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta bem picadas • 1/2 xícara (chá) de ervas (salsa e manjericão) picadas • Sal a gosto Modo de preparo Em uma tigela, misture bem os queijos, o azeite, o creme de leite e o sal até formar uma pasta; divida a pasta em três partes; em uma delas, misture a páprica; na segunda, misture as azeitonas; na última, junte as ervas e mexa. Coloque os patês em potes e sirva com torradas ou pãezinhos
Prato principal: Batata recheada Ingredientes • 4 batatas grandes • 250g de frango cozido e desfiado • 1 tomate picado e sem sementes • Cream cheese ou requeijão • 1/2 xícara de chá de milho • 1/4 xícara de chá de alho poró • 1/4 xícara de chá de bacon picado • Queijo muçarela • Salsinha • Sal, pimenta do reino e páprica doce Modo de preparo Lave bem as batatas e as fure com um garfo; deixe por cerca de 15 minutos no microondas em potência alta, ou até que fique macia, porém firme; em uma panela, frite o bacon até dourar e reserve; na mesma panela, refogue o alho poró no azeite até que fique murcho; junte o tomate, o frango e tempere com sal, pimenta e páprica doce; junte cerca de quatro colheres da água de cozimento do frango ou caldo de frango e deixe cozinhar até que essa água seque e o tomate tenha desmanchado; junte o milho, bacon, cream cheese ou requeijão e mexa até que fique bem cremoso; desligue o fogo e reserve. Assim que a batata estiver pronta, apoie ela em um papel toalha, alumínio ou manteiga e faça um corte em cruz; aperte as pontas para que ela abra e remova um pouco da polpa; salgue e adicione o recheio, o queijo e leve para o forno para dourar. Agora é só servir!
Prato principal: Escondidinho de carne seca com manteiga de garrafa Ingredientes Para o purê de mandioca • 500g de mandioca cozida e amassada • 2 xícaras da água do cozimento da mandioca com 4 colheres de leite em pó (ou 2 xícaras de leite comum) • 1/2 cebola picada • 1 dente de alho picado • Manteiga de garrafa a gosto • Sal e pimenta do reino a gosto Para o refogado de carne seca • 500g de carne seca dessalgada e desfiada • 1/2 cebola picada • 1 dente de alho picado • 3 colheres de sopa de tomatinhos confitados (ou 1 tomate picadinho) • 10 pimentas biquinho cortadas em 4 • Cheiro-verde a gosto • Manteiga de garrafa a gosto Modo de preparo Numa panela, coloque manteiga de garrafa e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes; adicione a carne seca já desfiada, os tomates confitados e misture bem. Adicione o cheiro-verde e desligue o fogo; por último adicione as pimentas biquinho e reserve; em outra panela, também refogue a cebola e o alho na manteiga de garrafa, adicione a mandioca já amassada, adicione a água do cozimento da mandioca já misturada com o leite em pó (ou somente o leite comum), misture bem para agregar. Mexa bem, vai virar um purê bem denso e puxa-puxa. Coloque sal e pimenta até ficar a seu gosto, mas sempre lembrando que a carne seca e o queijo já são bem salgadinhos, por isso não exagere, pode até fazer meio sem salzinho. Desligue o fogo, pré-aqueça o forno e num refratário médio, coloque todo o refogado de carne seca, um pouco de queijo mineiro ralado, toda o purê de mandioca, e por cima mais queijo pra dar aquela gratinada. Coloque no forno em temperatura alta até o queijo dourar e sirva!
Prato principal: Frango recheado Ingredientes • 2 filés de peito de frango sem osso • 2 dentes de alho¼ colher (chá) de canela em pó • ½ colher (chá) de páprica picante • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã • ½ colher (chá) de mel • Manjerona • Tomate • Abobrinha • Bacon • Azeite ou manteiga para finalizar • Pimenta moída na hora • Sal • 2 palitos de churrasquinho (opcional) Modo de preparo Limpe os dois filés retirando o excesso de gordura; faça cortes fundos e com aproximadamente 1cm de distância entre cada corte, cuide para cortar sem chegar até a parte debaixo do frango, pois queremos manter a peça unida; tempere com sal, pimenta, alho amassado, páprica picante, canela em pó, mel e o vinagre; esfregue bem a mistura em todas as faces da carne, incluindo as partes cortadas; corte rodelas finas de tomate, abobrinha e fatias de bacon; encaixe uma rodela de tomate, juntamente com uma rodela de abobrinha no corte do frango; na camada seguinte coloque uma fatia de bacon; recheie todos os cortes alternando bacon com abobrinha e tomate até deixar os dois filés prontos; se quiser coloque um palito de churrasquinho em cada filé para mantê-los mais estruturados; acomode os filés em uma forma ou refratário, espalhe alguns ramos de manjerona na forma, regue com azeite ou manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 30 minutos (o tempo pode variar de acordo com as características de cada forno). Quando os peitos estiverem assando, abra o forno duas ou três vezes para regar o frango com os líquidos que se acumularam na forma
Sobremesa: Cheesecake de Doce de Leite Ingredientes Da massa • 1 pacote de biscoito maisena • 150 g de manteiga sem sal Do recheio • 600 g de cream cheese em temperatura ambiente (muito importante!) • 4 ovos • 1/2 xícara (de chá) de açúcar • Pitada de sal • 300 g de doce de leite (prefira o de melhor qualidade que puder comprar!) Da cobertura • 300 g de doce de leite (ou quanto bastar para jogar por cima depois..) Modo de preparo Da massa Triture os biscoitos maisena no processador até virar uma farofa fina; derreta a manteiga e adicione por cima da farofa de biscoitos; misture tudo ou processe até que a farofa se transforme em uma espécie de areia úmida, que fique grudada quando apertada com os dedos. Despeje em uma forma de fundo removível e espalhe na base e nas laterais, com as mãos ou com a ajuda de um pote ou copo, como você achar melhor. Leve a geladeira enquanto prepara o recheio Do recheio Na batedeira, use a pá de arames (fuet) para bater o cream cheese até que ele fique macio e fofo; adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição; acrescente o açúcar e o sal e bata mais um pouco, até que fique tudo homogêneo; separe metade dessa massa em uma tigela e deixe a outra metade na batedeira; adicione o doce de leite à batedeira e bata até que tudo fique bem misturado; retire a assadeira da geladeira e despeje a massa com doce de leite sobre a base de biscoitos, com cuidado, e de preferência usando uma concha (de feijão); espalhe por cima a massa restante. Tenha calma, pois as duas massas são bem líquidas. Leve ao forno e asse por 45 minutos, ou até que ele infle e rache um pouco nas bordas. Da cobertura Quando estiver frio, prepare a cobertura. Aqueça a outra parte do doce de leite em uma panela pequena (ou no microondas) até que ele fique bem mole
Sobremesa: Brownie Ingredientes • 100 g (1/2 tablete - 8 colheres de sopa) de manteiga sem sal • 180 gr de chocolate meio amargo • 1 xícara de açúcar (para brownies menos doces, utilizar ¾ de xícara ou até mesmo ½ xícara) • 1/2 xícara de açúcar mascavo • 3 ovos • 1 colher (chá) de extrato de baunilha • 1/2 colher (chá) de sal • 2 colheres (sopa) de cacau em pó • 3/4 de xícara de farinha de trigo Modo de preparo Preaqueça o forno a 180ºC; forre uma forma (de aproximadamente 20x30cm) com papel manteiga; derreta a manteiga e o chocolate (nós utilizamos o forno de microondas, devagar, colocando 30 segundos por vez, mexendo e vendo como está ficando); adicione os açúcares e misture bem; coloque os ovos, um por vez; adicione a baunilha; acrescente o sal e o cacau em pó; adicione a farinha e misture bem; coloque a massa uniformemente na forma e asse em torno de 30 minutos; se você espetar um palito na massa, ele não deve sair completamente limpo
Sobremesa: Pavê de Brigadeiro Ingredientes Creme branco • 2 xícaras de chá de leite integral • 2 colheres de sopa de maisena • 1/4 da lata de leite condensado • 1/2 pacote de coco ralado • 2 colheres de sopa de açúcar • 1 colher de sopa de essência de baunilha Brigadeiro • 3/4 de lata de leite condensado restantes • 1 colher de sobremesa de manteiga • 1 colher de sopa de chocolate em pó • 1 caixinha de creme de leite • 1 pitada de sal Para decorar • Raspas de 1 barra de chocolate meio amargo Modo de preparo Creme branco Com o fogo desligado e direto na panela, coloque os 500ml de leite e 2 colheres de sopa de maisena, mexa até incorporar, até  a maisena dissolver por completo; junte 1/4 da lata do leite condensado, o açúcar e o coco ralado e misture; acenda o fogo médio e siga mexendo até engrossar; após o creme encorpar, deixe por mais 2 ou 3 minutos mexendo para não grudar no fundo e garantir que a maisena cozinhe bem. Desligue o fogo, coloque a baunilha e misture. Reserve. Brigadeiro Em um bowl, coloque o restante do leite condensado junto com o creme de leite, a manteiga, o chocolate em pó e 1 pitadinha de sal; misture e leve ao microondas por 2 minutos; pare misture e retorne ao micro por mais  2 minutos; siga de minuto em minuto até o ponto de brigadeiro mole. Misture novamente e reserve. Montagem Em um refratário de 20 cm, coloque metade do  creme branco ainda quente. Distribua sobre uma camada de bolachas de sua preferência; cubra com o restante do creme branco e por ultimo o brigadeiro ainda quente; tampe com papel filme e leve à geladeira por 3 horas

Seu crush é do tipo que adora comer? Que tal variar e, em vez de ir a um restaurante, preparar um jantar para ele(a)? O painel de inspirações Pinterest tem diversas receitas perfeitas para quem quer impressionar. Veja a seguir três entradas, pratos pri...

Seu crush é do tipo que adora comer? Que tal variar e, em vez de ir a um restaurante, preparar um jantar para ele(a)? O painel de inspirações Pinterest tem diversas receitas perfeitas para quem quer impressionar. Veja a seguir três entradas, pratos principais e sobremesas que são capazes de conquistar o estômago de qualquer um

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