Guia de sabores frescos e receitas que celebram o verão e o calor

O verão está ai trazendo aquele convite irresistível para desacelerar, saborear e celebrar a vida com mais leveza. É a estação em que o calor pede pratos refrescantes, bebidas geladas e aquela vontade de passar mais tempo ao ar livre, reunindo família e amigos ao redor da mesa.

E se tem uma coisa que aprendi como aprendiz de cozinheira é que o verão é o momento perfeito para explorar a versatilidade dos ingredientes e descobrir que comer bem não precisa ser complicado.

Nos dias quentes, nossa relação com a comida se transforma. O fogão perde um pouco o protagonismo para preparos mais rápidos, saladas coloridas ganham lugar de destaque.

E até o café se reinventa em versões geladas que refrescam sem perder o sabor e a energia que buscamos. Afinal, como diz o ditado: brasileiro toma café o ano inteiro, independente da temperatura lá fora.

É pensando nessa busca por frescor sem abrir mão do sabor que reuni aqui um verdadeiro roteiro gastronômico para aproveitar o verão da melhor forma possível.

Das praias paradisíacas de Prado, na Bahia, aos bares e restaurantes de São Paulo e Rio de Janeiro, passando por receitas práticas que você pode fazer em casa, este post é um convite para explorar novos sabores, experimentar combinações surpreendentes e celebrar o que há de melhor na estação mais vibrante do ano.

Prepare-se para descobrir 42 estabelecimentos que oferecem desde cafés gelados aromáticos que vão muito além do tradicional, passando por mocktails (drinques sem álcool), saladas nutritivas com grãos, pescados e camarões, até sobremesas que equilibram cremosidade e leveza tropical.

Vamos falar de drinks refrescantes que misturam tradição e inovação, e de como ingredientes simples podem se transformar em pratos sofisticados quando preparados com carinho e criatividade.

19 RECEITAS PARA O VERÃO

Café Espresso Tônica da Boulangerie Carioca

Ingredientes

Café espresso

Água tônica

Gelo

Casca de limão-siciliano

Modo de preparo

Prepare o café espresso e deixe esfriar levemente. Em um copo alto, coloque gelo, complete com água tônica e finalize com o espresso. Aromatize com casca de limão-siciliano antes de servir.

Orange Coffee da Boulangerie Carioca

Ingredientes

Café gelado

Suco de laranja fresco

Açúcar demerara a gosto

Gelo

Modo de preparo

Misture o café gelado com o suco de laranja e o açúcar demerara. Sirva com bastante gelo, mexendo suavemente.

Vanilla Ice Coffee da Boulangerie Carioca

Ingredientes

Café gelado

Leite gelado

Baunilha artesanal

Modo de preparo

Misture o café gelado com o leite e a baunilha. Sirva bem gelado.

Panna Cotta com Geleia de Pitanga da Pousada Casa de Maria

Ingredientes

2 caixas de creme de leite

50 ml de leite de coco

3 colheres de coco ralado

1 xícara de açúcar

30 g de gelatina incolor

Geleia de pitanga para finalizar

Modo de preparo

Aqueça o creme de leite em fogo baixo até surgirem pequenas bolhas nas laterais da panela. Acrescente o açúcar, mexendo delicadamente. Junte o leite de coco e o coco ralado, mantendo o fogo baixo. Incorpore a gelatina previamente hidratada e mexa até dissolver completamente. Transfira para uma forma e leve à geladeira até firmar. Finalize com a geleia de pitanga.

Salpicão de Camarão com Banana-da-Terra Palha, do Restaurante Sorriso Baiano

Rendimento

Serve 4 pessoas

Ingredientes

Camarões

500 g de camarão grande, limpo

Suco de ½ limão

1 dente de alho amassado

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Azeite

Base do salpicão

1 cenoura média ralada grosso

¼ de repolho branco ralado fino

½ xícara de salsão fatiado

½ xícara de milho verde cozido

½ maçã verde em cubos pequenos

200 g de uvas verdes sem caroço, cortadas ao meio

Creme

½ xícara de maionese

½ xícara de creme de leite fresco

Suco de ½ limão

Sal e pimenta branca a gosto

Banana-da-terra palha

2 bananas-da-terra verdes

Óleo para fritar

Sal a gosto

Finalização

Salsinha picada

Pimenta-rosa opcional

Modo de preparo

Tempere os camarões com limão, alho, sal e pimenta. Salteie rapidamente em frigideira com azeite até ficarem rosados. Reserve e deixe esfriar. Corte as bananas em fios finos e frite em óleo quente até dourar. Escorra e salgue levemente. Para o creme, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Em uma tigela, misture os legumes, frutas e uvas. Acrescente os camarões e envolva com o creme. Finalize com a banana-da-terra palha, salsinha e pimenta-rosa.

Salada Colorida de Sardinha da Gomes da Costa

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 lata de Sardinha com óleo Gomes da Costa 125 g

Folhas verdes

½ cebola roxa fatiada

Cenoura em rodelas

Pepino em rodelas

Palmito em rodelas

Tomatinhos cortados ao meio

Azeitonas pretas

Suco de 2 limões sicilianos

Raspas de 1 limão

⅓ de xícara de azeite

Salsinha e sal a gosto

Modo de preparo

Escorra o excesso de óleo da sardinha. Em uma travessa, disponha as folhas, legumes e palmito. Acrescente a sardinha e as azeitonas. Misture o azeite, o suco de limão, o sal e as raspas. Regue a salada e sirva imediatamente.

Avocado Toast com Atum da Gomes da Costa

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

4 fatias de pão de fermentação natural

Azeite a gosto

Flor de sal e pimenta

2 avocados maduros

2 latas de Filé de Atum em azeite

4 ovos

Sementes de chia

Modo de preparo

Asse o pão por cerca de 5 minutos. Disponha o avocado fatiado sobre as fatias e acrescente o atum. Cozinhe os ovos por 7 minutos, descasque, corte ao meio e coloque sobre as toasts. Finalize com azeite, flor de sal, pimenta e chia.

Salada Mediterrânea com 7 Grãos Tio João

Ingredientes

7 Grãos

1 xícara (chá) de Tio João 7 Cereais + Soja

700 ml de caldo de legumes

3 folhas de louro

Sal a gosto

Abobrinha

½ abobrinha Itália em cubos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite Nova Oliva

Salada

12 tomates-cereja

6 tomates secos

½ pepino japonês em cubos

2 rabanetes fatiados

8 azeitonas pretas

Manjericão e salsinha picados

3 colheres de azeite

Raspas e suco de limão siciliano

Sal e pimenta

Croutons

4 fatias de pão italiano em cubos

Modo de preparo

Cozinhe os grãos com caldo, louro e sal. Grelhe a abobrinha. Misture todos os ingredientes da salada. Doure os cubos de pão em frigideira até ficarem crocantes.

Salada de Arroz Basmati Tio João com Camarão

Ingredientes

1 xícara de Arroz Basmati Tio João

10 camarões médios

Tomates-cereja

Manjericão

Carambola

Broto de girassol

Pepino japonês

Azeite

Limão siciliano

Sal

Modo de preparo

Cozinhe o arroz conforme a embalagem. Salteie os camarões em azeite. Misture todos os ingredientes, tempere e sirva.

Salada de 7 Grãos Tio João com Mostarda e Mel

Ingredientes

1 xícara de Tio João 7 Grãos com Quinoa

2 xícaras de água

Queijo minas

Mostarda Dijon

Suco de limão

Mel

Azeite

Tomates-cereja

Minifolhas de agrião

Modo de preparo

Cozinhe os grãos. Misture os ingredientes do molho. Monte a salada e sirva com o molho.

Salada de Arroz Integral + Arroz Vermelho Tio João e Tomate

Ingredientes

2 saquinhos de arroz

Mini agrião

Manga em cubos

Cenoura ralada

Molho

Azeite

Vinagre balsâmico

Suco de laranja

Sal e pimenta

Modo de preparo

Cozinhe os saquinhos, deixe esfriar, misture com os ingredientes e tempere.

Salada de Arroz Selvagem e 7 Grãos Tio João

Ingredientes

Tio João 7 Grãos

Arroz selvagem

Cenoura

Tomate Sweet Grape

Queijo branco

Agrião

Molho

Mostarda

Azeite

Iogurte

Mel

Sal e pimenta

Modo de preparo

Cozinhe os grãos. Monte em camadas e sirva com o molho.

Salada de Arroz Tio João, Tomate e Manjericão

Ingredientes

Arroz integral + vermelho

Alho

Azeite

Tomate-cereja

Ervilhas

Cebola roxa

Manjericão

Ovos de codorna

Sal e pimenta

Modo de preparo

Cozinhe o arroz, deixe esfriar, misture com os demais ingredientes e sirva frio.

Salada de Arroz Integral Tio João com Frango e Cogumelos

Ingredientes

Arroz integral

Cogumelos Paris

Peito de frango grelhado

Queijo parmesão

Azeite

Sal e pimenta

Modo de preparo

Cozinhe o arroz, grelhe os cogumelos, misture com o frango e o queijo, tempere e sirva.

Receita Mojito do Piccini Bar

Ingredientes

• 15 ml xarope de açúcar artesanal
• 10 unidades folhas de hortelã
• 25 ml suco de limão tahiti
• 75 ml água com gás

Modo de preparo:

Em um copo longo, adicione as folhas de hortelã, o xarope de açúcar e o suco de limão, macerando delicadamente apenas para liberar o aroma e a refrescância do hortelã. Em seguida, acrescente o gelo e complete com água. Finalize decorando com gelo britado, um twist de limão-siciliano e um pequeno buquê de hortelã.

Drink Pistacchio do Restaurante Donna

Ingredientes:

• 25 ml de xarope de pistache
• 25 ml de limão siciliano
• 50 ml de água 
• Espuma de pistache q.b.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes na coqueteleira com gelo, coloque a mistura em um copo baixo com uma pedra de gelo e finalize com a espuma de pistache feita no sifão.

Receita Virgin Grape Perrier do Carrasco Bar, do Bartender Alê D’Agostino

Ingredientes:

• 5ml de suco de limão 
• 5ml de suco de uva verde
• 5ml de xarope de maçã verde
• completar com água perrier

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, adicione todos os ingredientes - exceto a água - e gelo. Bata vigorosamente por cerca de dez segundos. Faça uma coagem para uma taça dry pré-resfriada. Complete com a água. Decore com zest de limão.

Receita Drink Juan Rouge do Pobre Juan, do Bartender Samácio de Assunção

Ingredientes:

• 1 canela em pau
• 1 fatia de gengibre
• 12 folhas de manjericão
• 60ml de suco de laranja
• 30ml de suco de tangerina
• 2 gotas de pimenta Tabasco
• 15ml de syrup
• 2 bailarinas de calda de frutas vermelhas

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, macere a canela, o gengibre, o manjericão, o syrup e a pimenta. Acrescente os sucos e a calda de frutas vermelhas. Bata e faça dupla coagem para um copo com gelo moído até a borda. Decore com pedaços de flor de hibisco e pimenta rosa.

Tre Limoni do La Braciera

Ingredientes:

• 1/2 unidade de limão Tahiti
• 1/2 unidade de limão cravo
• 1/2 unidade de limão siciliano
• 2 colheres de chá de rapadura para adoçar

Modo de preparo:Corte os limões ao meio e, em seguida, em fatias finas em meia-lua. Macere levemente as fatias de limão com a rapadura em um copo baixo, tomando cuidado para não macerar demais, para que o drinque não fique amargo. Encha o copo com gelo e complete com água ou água com gás. Misture delicadamente e finalize com fatias de limão e alguns pedaços de rapadura.

ROTEIRO DE COMIDAS E BEBIDAS ESPECIAIS PARA O VERÃO

PELO BRASIL

Go Coffee | @gocoffeebrasil – O cardápio de frappes reúne bebidas geladas preparadas nas versões 400 ml e 500 ml, com base de café ou creme, syrup, leite, gelo, chantilly e cobertura. Entre os sabores fixos estão Paçoca, Banoffee, Cappuccino, Vanilla Macchiato, Chocolate, Caramelo Salgado, Red Morango, Avelã, Caramel e Cream Chips. A rede oferece o frappe secreto, uma opção sazonal que muda periodicamente.

Skarloff Ice – A linha de bebidas alcoólicas prontas para beber da marca Skarloff lança dois novos sabores pensados para o verão de 2026. O Pink Lemonade combina lima, limão e morango. O Frutas Amarelas reúne manga, maracujá e carambola. Elaborada com vodka sete vezes filtrada e tridestilada, a Skarloff Ice possui 5,5% de teor alcoólico e é comercializada em garrafas long neck de vidro de 275 ml. Lançada em 2011, a linha já contava com os sabores Limão, Frutas Vermelhas, Kiwi e Blueberry e mantém forte presença na região Norte do Brasil, com distribuição em Amazonas, Acre, Rondônia, Roraima e Pará.

Sorvetes Los Los – Marca brasileira fundada em 2014, com portfólio de mais de 60 produtos e presença em nove estados brasileiros. A empresa lança o Chocolate Dubai, um picolé de 90g feito com chocolate, pistache e kadaif, elaborado com cacau Callebaut, leite em pó integral e pasta de pistache, e o Speculoos, um picolé de 90g inspirado na tradição europeia, feito com biscoito Lotus Biscoff, com sabor caramelizado, especiarias, pedaços crocantes e recheio cremoso. A marca oferece o picolé de Açaí com Selo Vegano da Sociedade Vegetariana Brasileira, 100% livre de insumos e processos ligados à exploração animal, lançado no começo de novembro em comemoração ao Dia do Veganismo. A Los Los atua com modelo de fornecimento de freezers em comodato e mantém co-brandings com Ovomaltine, Nanica Brasil, Arcor 7 Belo, Doce de Leite Aviação e Nutty Bavarian.

PRADO (BAHIA)

Pousada Casa de Maria | @pousadacasademaria – A Panna Cotta é preparada com creme de leite, leite de coco, coco ralado, açúcar e gelatina incolor e é finalizada com uma camada de geleia de pitanga.

Restaurante Sorriso Baiano – O Salpicão de Camarão é feito com camarões grandes salteados, cenoura ralada, repolho branco, salsão, milho verde, maçã verde e uvas verdes, ligados por um creme de maionese e creme de leite. A finalização utiliza banana-da-terra palha frita.

RIO DE JANEIRO

Áriz | @ariz.bar – O bar lança nova carta de drinques para o verão assinada pelo bartender Douglas Maguin. O Bossa em Dias leva gin Bossa Nova com goiaba e capim-limão infusionados, geleia da casa de morangos frescos e canela, xarope de torta de maçã, suco de limão e espuma de gengibre, por R$ 38. O Caipicerva combina cachaça, abacaxi, caju, xarope de açúcar e cerveja Pilsen, por R$ 34. O Musa de Verão é preparado com vodka, purê de abacaxi tostado com açúcar e cravo-da-índia, jambuzada de cravo e canela, suco de limão e Ginger Ale, por R$ 39. O Rio Tropical reúne redução de maracujá com especiarias, xarope de torta de maçã, suco de limão e espumante sem álcool, por R$ 25. O Limoncello Spritz leva limoncello da casa, suco de limão, água tônica e limão siciliano, por R$ 36. O Lillet Spritz combina lillet, morangos, água com gás e espumante, por R$ 36. O Aperol Spritz é feito com água com gás, espumante e laranja, por R$ 36.

Escama | @escama.rio – O Katsu Sando é preparado com lagostim grelhado na brasa, pão de leite artesanal, maionese cítrica da casa e ovas de mujol, por R$ 79. A Lagosta da Costa ao Caril é feita na brasa e finalizada em caril com leite de coco e especiarias, acompanhada de salada coleslaw e farofa do Horácio, por R$ 290. O Linguine de Gambas combina massa no ponto certo, bisque feita do zero e gambas na brasa, por R$ 119. O Salpicão do Mar leva frutos do mar frescos, maionese leve da casa, batata palha artesanal e ervas selecionadas, por R$ 90.

SÃO PAULO

Açaí Concept – A casa serve açaí de base natural personalizável com granola, mel, frutas e sementes. A marca oferece cremes de pitaya, cupuaçu e frutas tropicais, além de smoothies refrescantes preparados com frutas.

Ama.zo – Cozinha Peruana | @amazoperuano – O Tres Leches é um bolo de limão embebido em molho de três leites com cardamomo e é servido com crumble de cumaru, gelato artesanal de leite, caju e pisco, finalizado com papéis crocantes de nozes, por R$ 38.

Andres Una Experiencia | @andresunaexperiencia – A Torta Basca de Queijo leva caramelo salgado, gel de cupuaçu e vinho, por R$ 46.

Assador | @assadorbr – O Creme de Papaya é servido com licor de cassis, por R$ 39.

Baleia Rooftop | @baleiarooftop – O Varadero leva sake, cranberry, framboesa, hortelã, limão e espuma de gengibre, por R$ 46. O Maresia combina vodka cítrica, Lillet Blanc, pera, limão siciliano e tomilho, por R$ 52.

Bela Vista Bar | @rosewoodsaopaulo – O Bella Spritz mistura flor de sabugueiro, jerez oloroso, cajuína e prosecco, por R$ 85. O Basílico Martini reúne Tanqueray Nº10 infusionado no azeite, manjericão basílico, vermute de tomate e bitter de aipo, por R$ 85.

Boulangerie Carioca – A pâtisserie oferece salgados, doces e cafés especiais, inclusive nas versões geladas, e mantém ambiente climatizado. O Café Espresso Tônica combina café espresso servido com gelo e água tônica e é finalizado com casca de limão-siciliano, a partir de R$ 20,90. O Orange Coffee é preparado com café gelado, suco de laranja fresco e açúcar demerara, a partir de R$ 20,90. O Vanilla Ice Coffee leva café gelado, baunilha artesanal e leite gelado, a partir de R$ 20,90. As saladas Salmão, Caesar e Caprese estão disponíveis a partir de R$ 39,90, e o chá mate gelado natural custa R$ 14,90. A Salada Caesar é preparada com alface, frango desfiado, queijo parmesão, croutons e molho caesar. A Salada Caprese leva tomate, mussarela de búfala, manjericão, rúcula e molho caprese. A Salada Salmão é feita com mix de folhas, cenoura ralada, queijo gorgonzola, hortelã, salmão defumado e molho para salada. Os sanduíches frios incluem o Estrasburgo com salmão defumado, mussarela de búfala, rúcula, pepino, azeite e pimenta-do-reino; o Mulhouse com presunto cru, mussarela, tomate seco e rúcula; e o Colmar com salame, presunto cozido, mussarela e alface. A Soda Italiana é preparada com xarope de frutas, água gaseificada e gelo e aparece nos sabores limão, maracujá e frutas vermelhas. O chá gelado é feito com erva-mate e é servido nos sabores limão ou pêssego.

Casa de Bolos – O Bolo Caseiro no Pote sabor Pão de Mel é preparado com doce de leite, cravo-da-índia, mel, nozes, chocolate e especiarias. O produto é vendido por R$ 14,00.

Castelões Cantina e Pizzaria – A casa serve pratos clássicos da culinária italiana e pizzas napolitanas produzidas artesanalmente em forno tradicional.

Corrientes 348 | @corrientes348 – O Creme de Papaya é servido com licor de cassis, por R$ 44.

Cuor di Crema – A gelateria apresenta sabores especiais de Natal, como Chocotone e Gingerbread, e vende gelatos a partir de R$ 18,95 em copo ou casquinha. A gelateria artesanal serve gelatos em copinho a partir de R$ 18,95 e em casquinha artesanal por R$ 31,50 com toppings. A casa prepara sabores à base de água como limão siciliano, maracujá e abacaxi com hortelã.

Elevado Conselheiro | @elevado_conselheiro – O Daiquiri Jerez é feito com Jerez Manzanilla, limão e xarope de açúcar, por R$ 38. O Vermute Tônica combina vermute tinto com tônica, por R$ 48.

Esquina do Souza | @esquinadosouza – A Caipirinha da Taty leva cachaça Espírito de Minas, abacaxi, limão, gengibre e hortelã, por R$ 45. A Caipirinha da Bela é preparada com cachaça Espírito de Minas, duas uvas, limão siciliano, gengibre e manjericão roxo, por R$ 45.

Expedito Bar | @expeditobar – O Meu Fechamento leva vodka de manga, limão taiti e cajuína gaseificada, por R$ 42. O 193 mistura grenadine artesanal, limão siciliano e cachaça de bálsamo, por R$ 37.

Fahrenheit | @fahrenheit.jk – O Apple Volcano é uma torta de duas maçãs acompanhada de sorvete de mel e toffee de Baileys, por R$ 45.

Grotta Cucina | @grottacucina – O Tiramisù é preparado com savoiardi, café, mascarpone, zabaione, Baileys e cioccolato, por R$ 49. O Cicilia é uma torta caprese com farinha de noz pecan, cremeux de gianduia e amaretto, gelato de latte e broto de amaranto, por R$ 55.

Home Sushi Home – A rede oferece sushis, temakis, saladas e rolinho primavera em formato delivery, com foco em experiência de restaurante em casa.

JAH Açaí, Sorvetes e Picolés – A marca oferece açaí tradicional, açaí zero açúcar e sorvetes feitos com fruta in natura. Os produtos podem receber toppings conforme a escolha do cliente.

Johnny Rockets – A hamburgueria reúne hambúrgueres clássicos, acompanhamentos, milkshakes e porções como pastéis e dadinhos de tapioca, além de pizzas em algumas unidades. O milkshake Cookies&Cream é feito com massa de chocolate, biscoito, chantilly, calda de chocolate e finalização com cereja e custa R$ 24,50 na versão de 300 ml e R$ 35,90 na versão de 500 ml.

La Braciera | @labracierapizza – O London Mule combina gin, capim santo, espuma de gengibre e limão, por R$ 40. O Palermo leva vodka ou cachaça Weber Haus, abacaxi, maracujá e frutas vermelhas, por R$ 40.

Lassù | @lassu_ristorante – O Trevisani é preparado com vodka com infusão de gengibre, blend de Curaçao, mix cítrico de limão e spray de amburana, por R$ 62. O Mandarino leva rum, licor de laranja, mix cítrico de limão, xarope de açúcar, morango e tangerina, por R$ 58.

Le Petit Macarons – A boutique oferece mais de 30 sabores de macarons, incluindo o sabor champanhe, além de cafés e chás importados. A marca disponibiliza vending machines com três embalagens de macarons: Coleção Frutados, Coleção Chocolates e Coleção da Chef. O chá gelado Sparkling Hibisco Fruit combina frutas e bebida borbulhante. O Macaron de Mel de Lavanda aparece como doce indicado.

Lido – Amici di Amici | @lido_amici_di_amici – O Nuvole Lazio Bianco (R$ 220), o Anthìlia DOC (R$ 258) e o Grillo Sicília DOC (R$ 232) acompanham receitas inspiradas na Ligúria e em outras regiões italianas.

Marena Cucina | @marenacucina – O Castello di Corbara Orvieto (R$ 240), o Pinot Grigio Friuli Grave Albino Armani (R$ 330) e o Gavi La Rocca (R$ 560) acompanham pratos da culinária italiana servidos em ambiente com salão e praça interna. O Il Tiramisù leva mascarpone e vinho marsala, por R$ 56.

Marie Cuisine | @_mariecuisine – O Quiban Toro Branco (R$ 499), o Cavazza Bocarra Gambellara (R$ 349), o Cuveé Sidoine Blanc (R$ 299) e o Bourgogne Aligote AOC André Goichot (R$ 399) harmonizam com receitas clássicas da cozinha francesa.

Mr. Fit – A rede serve smoothie cor de rosa feito com morangos, chia e iogurte zero lactose, por R$ 19,90. A versão verde é preparada com maçã verde e abacaxi, por R$ 19,90.

Osteria Nonna Rosa | @osterianonnarosa – O Fiano di Avellino DOCG (R$ 289) e o Orvieto Classico (R$ 166) acompanham o Polpo in Vinaigrette, servido com pimentões doces, laranja e brioche por R$ 75, e a Carne Cruda trufada ao preço de R$ 72.

Palermo | @distritopalermobar – O Arcaia (R$ 189), o Azul de Ventozelo Branco (R$ 215) e o Cerro de Pedra (R$ 215) acompanham a proposta de bar siciliano com foco em vinhos e coquetéis. O Costa D’Oro combina Lillet Blanc, suco de laranja, hidromel de frutas vermelhas e espumante, por R$ 55. O Palermo Spritz leva Don Julio Blanco, Limoncello, Luxardo Maraschino e espumante, por R$ 62.

Original | @baroriginal – A caipirinha Carmem Miranda leva Cachaça Pirajá, amora, morango, maracujá e xarope de açúcar, por R$ 39. A caipirinha Vida da Minha Vida mistura Cachaça Pirajá com infusão de baunilha, pitaya roxa, limão siciliano e xarope de açúcar, por R$ 39.

Pirajá | @barpiraja – A caipiroska Bandeira Branca combina polpa de cupuaçu, xarope de noz-moscada e coco, por R$ 39. A caipirinha Diz que Fui por Aí leva caju, melancia e xarope de limão siciliano, por R$ 39. A caipiroska Diz que Fui por Aí leva caju, melancia e xarope de limão siciliano, por R$ 39. A caipiroska Aquele Abraço é preparada com amora, folhas de hortelã e maracujá, por R$ 39. A caipirinha Aquele Abraço é feita com amora, folhas de hortelã e maracujá, por R$ 39.

Pizza Prime – A pizzaria oferece cardápio variado com destaque para o rodízio, em ambientes de identidade jovem e atmosfera moderna.

Taraz | @rosewoodsaopaulo – O Lebral (R$ 350), o Los Pasos (R$ 350), o Altos de José Ignácio Reserva (R$ 350) e o Amare (R$ 250) acompanham pratos preparados na parrilla, ceviches e criações sul-americanas.

Tartuferia San Paolo | @tartuferiaoficial – O Tiramisù é feito com café, conhaque e creme de mascarpone, por R$ 42.

Tuy Bar, Cocina | @tuycocina – O Petit Chablis Albert Bichot (R$ 479) e o Lagar de Cervera Albariño (R$ 642) acompanham o Bocadillo de Camarão Crocante, servido com maionese rosé, picles de maçã verde e alface romana por R$ 85.

Vassoura Quebrada – O restaurante temático oferece sodas pop não alcoólicas feitas com xarope de frutas e água gaseificada. Os elixires custam R$ 15,00 e estão disponíveis nos sabores melancia, limão, laranja e maçã verde.

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