Paixão por hambúrgueres e sanduíches é o tema do Entre dois Pães

O que é sanduíche???

Sanduíche vem do inglês, sandwich.

No dicionário, sua definição é simples: conjunto de duas ou mais fatias de pão, entre as quais se colocam carne, presunto, queijo, salame etc.

Ele também pode ser chamado de: sanduba, lanche, snack, merenda, tostex, pão com alguma coisa, sei lá...

Sanduíche pode ser e é tudo que vai entre dois pães.

E o hambúrguer?

O hambúrguer não é só um sanduíche, ele é um ícone pop.

Ele é uma mistura de sabores. É uma variedade de emoções, épocas, histórias.

O hambúrguer nos remete a juventude.

Está presente no cinema, nos desenhos, nas histórias, nos quadrinhos...

O hambúrguer já alimentou presidentes, divas, atletas, artistas, ídolos, e aposto que já alimentou você.

Mas você sabe como nasceu o hambúrguer?

É comum ouvirmos dizer que essa receita foi criada em Hamburgo, na Alemanha, e por isso levaria o nome de “hambúrguer”.

Tem também a história de que foi feito por dois irmãos. Charles e Frank vendiam uma espécie de cachorro-quente, porém, quando a salsicha acabou, colocaram carne moída dentro do pão.

Essas são algumas das lendas que giram em torno do hambúrguer, mas o certo é que ninguém sabe como ele nasceu.

A versão mais aceita por estudiosos é de que uma comida, vendida em restaurantes americanos por imigrantes alemães por volta de 1870, fez um baita sucesso.

As aparas de carnes nobres eram moídas, temperadas e servidas em um prato.

Só depois de muito tempo elas foram parar dentro do pão.

No Brasil, o hambúrguer desembarcou em 1952 e veio na mala do tenista americano Robert Falkemburg, que montou em Copacabana a hamburgueria Bobs.

De lá para cá, muita coisa mudou, e a variedade aumentou.

Agora tem o gourmet, alto com blend de carne, “esmagado”, com brioche, o feito na chapa, o que é feito na brasa, o defumado, o clássico e diversas outras formas e invenções.

No Entre Dois Pães, falaremos de tudo isso e muito mais.

Vamos trocar experiências, mostrar novidades, falar sobre os que já são sucesso e qualquer coisa bacana que pintar.

Se você tem dicas, sugestões ou simplesmente adora um sanduíche como eu, acompanhe o blog, que vai estar cheio de novidades.

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