Receita de arroz de forno cremoso aproveita sobras do dia

Transformar ingredientes esquecidos na geladeira em um prato dourado e apetitoso é um dos maiores sucesso entre as receitas disponíveis na internet. Essa receita foca no reaproveitamento inteligente do arroz amanhecido, mascarando o ingrediente antigo com cremosidade e uma crosta gratinada.

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz cozido que sobrou do dia anterior
• 1 xícara de maionese tradicional ou requeijão de bisnaga
• 1 xícara de seleta de legumes em conserva (milho e ervilha)
• 150g de presunto cozido cortado em cubos pequenos
• 150g de queijo muçarela ralado grosso
• Orégano seco a gosto para salpicar

Modo de Preparo: Em um recipiente grande, junte o arroz cozido amanhecido, a seleta de legumes escorrida e o presunto em cubos. Adicione a maionese ou o requeijão e mexa bem até que todos os grãos estejam envolvidos na cremosidade. Transfira a mistura para um refratário que possa ir ao forno, alisando a superfície com as costas de uma colher. Distribua o queijo muçarela ralado de forma uniforme por cima do arroz e finalize salpicando o orégano.

Leve ao forno preaquecido em temperatura alta (220°C) por 12 a 15 minutos, apenas o tempo necessário para que o queijo derreta por completo e apresente manchas douradas características do gratinado. Sirva bem quente acompanhado de salada verde.