Do bacalhau ao chocolate, um guia com 87 endereços para celebrar

A Páscoa sempre foi, antes de qualquer coisa, um pretexto para celebrar com comida. A mesa é o altar laico onde famílias se reencontram, amigos improvisam almoços que viram jantar e crianças descobrem que chocolate tem história, mesmo quando preferem só a parte do chocolate.

Este ano, a celebração chega aos restaurantes, hotéis, confeitarias e bares do país com uma diversidade que diz muito sobre o momento da gastronomia brasileira.

O bacalhau, eterno protagonista, aparece em versões que vão do clássico lagareiro à releitura em strudel de massa folhada, passando por croquetas de inspiração ibérica e até pizza artesanal com creme de natas gratinado.

O famoso bacalhau da Noruega é produzido a partir do Gadus morhua, pescado em águas frias próximas ao Ártico e passa por um processo natural de salga e secagem sem conservantes, que preserva suas proteínas, minerais e sabor característico.

O Conselho Norueguês de Pesca ensina que esse método milenar, usado desde a época dos vikings, permitiu que o peixe se tornasse um dos primeiros produtos globais de exportação.

No Brasil, sua presença está diretamente ligada às tradições da Páscoa e do Natal, que concentram até 70% do consumo anual.

Hoje, além do autêntico bacalhau, outras espécies como Saithe, Ling e Zarbo ampliam as possibilidades na cozinha, indo de postas nobres a bolinhos, caldos e ensopados, mostrando que, por trás de um prato clássico, existe toda uma cadeia de conhecimento, história e escolha de ingredientes que fazem diferença no resultado final.

Do outro lado da mesa, o chocolate se desdobra em ovos autorais com ganache de caju brasileiro, colombas recheadas com frutas e caramelo, gelatos intensos e até pizzas doces com “piscininha” para mergulhar a fatia.

A confeitaria artesanal brasileira amadureceu, e o feriado é a vitrine onde isso fica mais evidente: há casas trabalhando bean to bar com cacau baiano, outras explorando o pistache do momento Dubai e algumas apostando em formatos interativos, em que o cliente monta o próprio ovo.

Mas o guia que o Aprendiz de Cozinheira preparou vai além do doce e do salgado. Ele percorre 87 endereços espalhados por São Paulo, Rio de Janeiro, Niterói, Garibaldi, São Roque e Salvador.

De bistrôs intimistas a rooftops com vista panorâmica, de redes acessíveis a mesas com estrela Michelin. Há opções para quem quer um brunch com jazz ao vivo à beira-mar, para quem busca um delivery certeiro de lasanha de bacalhau e para quem pretende harmonizar espumante com trufa dentro de uma pipa centenária de madeira na Serra Gaúcha.

Restaurantes, bares e delícias para chegar celebrar

Bahia

Baianí Chocolates - @baianichocolates - O Baianí Chocolates nasce da trajetória de Juliana Aquino, que une formação técnica e vivência prática no universo do cacau para desenvolver uma produção tree to bar e bean to bar pautada pela qualidade sensorial, resultado de um trabalho que começa na fazenda com cacau de alto padrão e se estende à fabricação de chocolates premiados, refletindo uma abordagem que valoriza desde protocolos rigorosos de cultivo e pós-colheita até a análise detalhada de sabores, aromas e texturas, consolidando a marca como expressão de um nicho que privilegia conhecimento, precisão e profundidade na experiência do chocolate.

Vários endereços

Brasil Cacau - A marca fez um forte investimento em collabs e na valorização de recheios, em 38 produtos e 18 lançamentos, com marcas como KitKat, Alpino e Fini, enquanto a collab com a Turma da Mônica amplia o apelo afetivo com itens que combinam chocolate ao leite e brindes colecionáveis.

Go Coffee | @gocoffeebrasil - A Go Coffee, rede especializada em cafés presente em todo o país, aposta no Frappe de Brigadeiro como destaque sazonal para a Páscoa, combinando cremosidade e intensidade de chocolate em uma bebida indulgente que dialoga com a tradição do doce brasileiro, reforçando a proposta da marca de unir praticidade e experiência em receitas limitadas que acompanham o calendário e estimulam novas ocasiões de consumo.

Nestlé e Garoto - A Nestlé e a Garoto consolidam sua presença nacional na Páscoa 2026 com 174 milhões de itens distribuídos em mais de 500 mil pontos de venda, reunindo ovos que partem de clássicos como KitKat, Alpino e Talento até novidades como o ovo Charge e a expansão da linha de tabletes recheados com sabores como Prestígio, Negresco e Galak.

Kopenhagen - O Kopenhagen apresenta 41 produtos em oito categorias, dos clássicos consagrados como Língua de Gato e Nhá Benta às linhas mais indulgentes como Exagero e Recheados, que exploram texturas e contrastes em sabores como Pretzel, Cookies & Cream e Macadâmia Caramelizada, enquanto a estratégia de preços amplia o acesso com opções a partir de R$ 89,90.

Garibaldi

Cooperativa Vinícola Garibaldi - A Cooperativa Vinícola Garibaldi aparece com uma proposta voltada à experiência sensorial da degustação, explorando harmonizações entre vinhos, espumantes e chocolates que revelam diferentes camadas de sabor, como o VG Tannat com chocolate intenso ou o Moscato Rosé sem álcool com fondue e morangos, conduzindo o público por combinações que equilibram acidez, dulçor e textura em uma jornada guiada pelo olhar técnico do sommelier e pensada para valorizar a complexidade de cada produto.

A cooperativa também tem a experiência Taça & Trufa, que combina vinhos, espumantes e trufas artesanais em harmonizações cuidadosamente elaboradas dentro de uma centenária pipa de madeira, explorando encontros como o espumante Viognier com trufa de banana e o tinto Marselan com chocolate meio amargo, em um percurso guiado que revela contrastes e complementaridades de aromas, texturas e sabores, com duração de cerca de 1h30 e proposta que se estende também a versões sem álcool, ampliando o acesso a diferentes públicos.

Niterói (RJ)

Café Cultura | @cafecultura - O Café Cultura leva à mesa uma Páscoa que celebra o brigadeiro como símbolo de identidade nacional, com preparações que vão do clássico ao reinterpretado, como o Brigadeiro Roll e o Frappé Brigadeiro, explorando contraste de temperaturas e texturas em uma experiência que combina indulgência e afeto, pensada para compartilhar e resgatar memórias à mesa.

Rio de Janeiro (RJ)

Abelardo Restaurante e Bar - O Abelardo Restaurante e Bar, localizado no lobby do Hilton Barra, apresenta um almoço de Páscoa com buffet diversificado que percorre desde saladas e estações de risoto até pratos como salmão em crosta de ervas e filé mignon com mostarda dijon, finalizando com uma experiência lúdica de confeitaria em que crianças montam seus próprios ovos, tudo em um ambiente contemporâneo que combina conforto e proposta familiar, com bebidas incluídas e valor de R$ 340 + 10%.

Açaí Concept | @acaiconcept - O Açaí Concept trabalha com cremes tropicais e açaí em uma proposta que valoriza variedade e personalização, trazendo para a Páscoa o creme de chocolate belga elaborado com cacau 100%, sem adição de chocolate em pó, disponível em versões por ml ou no formato self-service, equilibrando intensidade e praticidade em diferentes formatos de consumo.

Antiquário do Breganha | @antiquariodobreganha - O Antiquário do Breganha apresenta um menu especial de Páscoa que explora o bacalhau em diferentes técnicas e texturas, com criações como o arroz de bacalhau cremoso enriquecido com Catupiry e bechamel e finalizado com cebola crocante, além da empada imperial de massa amanteigada recheada com bacalhau confitado em natas, equilibrando dulçor e salinidade, e o clássico pastel de nata artesanal que encerra a experiência com contraste entre crocância e cremosidade, evocando a tradição das confeitarias portuguesas.

Assador Rio’s | @assadorbr - O Assador Rio’s combina a tradição do churrasco gaúcho com uma localização privilegiada de frente para a Baía de Guanabara, criando um cenário impactante para a experiência, onde o bacalhau confitado no azeite servido com batatas ao murro surge como alternativa à parrilla em um ambiente que valoriza tanto a paisagem quanto a robustez dos sabores.

Baleia Rio’s | @baleiario - O Baleia Rio’s se destaca pela experiência à beira-mar com vistas amplas do Rio, onde a cozinha de inspiração mediterrânea conduz o menu e apresenta o bacalhau confit assado com legumes como uma das escolhas para a Páscoa, além de preparações como o peixe crostato servido inteiro e finalizado à mesa, reforçando a proposta de uma refeição que envolve espetáculo e frescor.

Boulangerie Carioca | @boulangeriecarioca - O Boulangerie Carioca segue a tradição das pâtisseries francesas em um ambiente que privilegia a panificação artesanal e o conforto, com o chocolate presente em diversas formas, do croissant de fermentação natural recheado à bebida quente cremosa, servida nas versões tradicional e premium, criando uma experiência que combina técnica e aconchego.

Cardin | @cafecardin - O Cardin traz para a Páscoa uma seleção de confeitaria artesanal de inspiração europeia, com criações que valorizam técnica e apresentação, como bolos com brigadeiro belga, tortas de mousse com macadâmia e ovos de chocolate autorais com combinações como Lotus Biscoff e caramelo salgado, além de quiche de bacalhau que amplia a experiência para o salgado com cremosidade e toque mediterrâneo.

CDesign Hotel | @cdesignhotel - O CDesign Hotel propõe um brunch de Páscoa no restaurante Nalu by CDesign que combina buffet variado, bebidas inclusas e música ao vivo em um ambiente à beira-mar, criando uma experiência completa que vai das receitas com chocolate às atividades infantis como caça aos ovos, unindo gastronomia e entretenimento em um clima acolhedor.

Clássico Beach Club | @classicobeachclub - O Clássico Beach Club propõe uma celebração de Páscoa à beira-mar ou junto à Lagoa com um menu em três etapas que começa com croquete de camarão de textura crocante e interior cremoso, segue com moqueca de camarão com banana equilibrando intensidade e leve dulçor, e encerra com bolo de chocolate reconfortante, compondo uma experiência pensada para compartilhar em cenários privilegiados, ao valor de R$ 220 para duas pessoas.

Congelados da Sônia | @congeladosdasonia - A Congelados da Sônia constrói sua proposta a partir da praticidade aliada ao cuidado nutricional, com pratos prontos que mantêm o perfil caseiro, como o bobó de camarão cremoso, massas com frutos do mar e opções com peixe, além de sobremesas como o petit gateau, compondo um cardápio pensado para celebrar a data com conveniência e sabor.

Corrientes 348 | @corrientes348 - O Corrientes 348 traduz a tradição argentina da parrilla em um ambiente sofisticado e acolhedor, onde o bacalao parrillero preparado na brasa com batatas grelhadas e manteiga de ervas aparece como sugestão para a data, mantendo a identidade da casa ao mesmo tempo em que dialoga com a tradição da Páscoa.

Di Bari Mercato | @dibarimercato - A Di Bari Mercato aposta em uma leitura criativa da Páscoa ao unir massas artesanais e confeitaria afetiva, trazendo itens como abbrustolitos doces crocantes, bala de coco e pizza cookie, em combinações que exploram contraste de texturas e reforçam o caráter autoral da marca.

Di Blasi Pizzas | @diblasipizzas - A Di Blasi Pizzas se destaca no delivery com uma abordagem voltada à indulgência, apresentando pizzas doces como a versão de Kit Kat com “piscininha”, pensada para mergulhar a fatia e intensificar a experiência do recheio, explorando o lado lúdico do chocolate.

Empório da Brasa | @emporiodabrasa_rio - O Empório da Brasa entra no clima da Páscoa com uma proposta voltada ao compartilhamento, apresentando durante todo o mês de abril o salmão na brasa grelhado com ervas da casa, acompanhado por arroz em diferentes versões e purê de batata ou fritas, servido em formatos para duas ou quatro pessoas com bebidas incluídas, criando uma experiência prática e saborosa que valoriza o encontro à mesa.

Empório do Galeto | @emporiodogaleto_oficial - O Empório do Galeto acompanha a temporada com uma promoção especial de Páscoa pensada para dividir, destacando o salmão na brasa preparado com ervas e servido com acompanhamentos variados como arroz e purê ou fritas, em combinações que incluem bebidas e reforçam a proposta casual e acolhedora das unidades espalhadas pela cidade.

Empório Farinha Pura | @emporiofarinhapura - O Empório Farinha Pura, na Cobal do Humaitá, celebra a Semana Santa com um menu que valoriza a culinária brasileira em receitas como a moqueca de peixe à baiana com arroz e farofa e o camarão com catupiry na moranga acompanhado de arroz e batata palha crocante, reunindo sabores tradicionais em preparos reconfortantes com preços de R$ 69,90 e R$ 84,90, respectivamente.

Escama | @escama.rio - O Escama, especializado em frutos do mar, aposta em uma leitura delicada do bacalhau espiritual durante a Semana Santa, com preparo gratinado que combina bechamel, legumes e parmesão em uma composição cremosa e reconfortante que reforça o caráter afetivo da data.

Koral | @koralrest - O Koral propõe uma experiência de Páscoa com menu exclusivo assinado pelo chef Pedro Coronha, estruturado em três etapas que exploram técnica e criatividade, começando pela croqueta de moqueca de frutos do mar com espuma de catupiry, seguindo para o steak de atum na brasa com beurre blanc de pimenta verde e legumes ao pesto, e finalizando com entremet de chocolate branco e cereja amarena, compondo um percurso que equilibra leveza, sofisticação e sabores marcantes.

Mercearia da Praça | @merceariadapraca - A Mercearia da Praça se firma como endereço para uma Páscoa de tradição portuguesa, com bolinho de bacalhau recheado com queijo Serra da Estrela e o bacalhau ao forno servido com acompanhamentos clássicos, encerrando com doces conventuais como a rabanada de massa leve e recheio cremoso que reforça o caráter indulgente da experiência.

Nãma | @namarestaurante - O Nãma se consolida na Gávea como um endereço de culinária oriental contemporânea que equilibra frescor e criatividade em um ambiente descontraído, onde a proposta autoral se traduz em um cardápio amplo que vai de sashimis e sushis com cortes como atum bluefin e vieira a pratos quentes como pad thai de camarão, além de combinados variados e opções vegetarianas, complementados por rodízio, almoço executivo e uma carta de drinks e vinhos que amplia a experiência em um espaço que mistura atmosfera de restaurante e bar, pensado tanto para encontros casuais quanto para refeições mais elaboradas.

Origens Restaurante | @origensrio - O Origens Restaurante, no Radisson Barra, conduz o almoço de Páscoa com um buffet completo que passeia por entradas refinadas como brie em massa folhada com mel trufado, pratos principais como bacalhau confitado e filé mignon com cogumelos, além de sobremesas delicadas como pavlova e cheesecake de goiaba, compondo uma experiência elegante que pode ser ampliada com harmonização de vinhos, em ambiente acolhedor pensado para reunir famílias ao valor de R$ 250 + taxas.

Pestana Rio Atlântica | @pestanarioatlantica - O Pestana Rio Atlântica propõe uma experiência de Páscoa à beira-mar no restaurante Cais da Ribeira, com buffet autoral que percorre diferentes estações gastronômicas, do bacalhau em releituras clássicas e contemporâneas ao preparo ao vivo de risotos e carving, além de sobremesas interativas como a montagem de ovos de Páscoa, tudo envolvido por música ao vivo e atmosfera contemplativa.

Puli Trattoria | @puli.trattoria - O Puli Trattoria celebra a data com um menu especial em três etapas que revela influências italianas em combinações como cestino folhado de camarão com catupiry, gnocchi fritti com creme de bacalhau e uma esfera de chocolate recheada com bolo de cenoura e especiarias, criando uma sequência de sabores que transita entre texturas e intensidades em um ambiente intimista na Gávea.

Quinta da Henriqueta | @quintadahenriqueta - A Quinta da Henriqueta apresenta receitas especiais para a Semana Santa com foco no compartilhamento, como o strudel de bacalhau envolto em massa folhada e servido com molho piu-piu, combinando crocância, cremosidade e frescor em uma leitura contemporânea da tradição portuguesa.

Restaurante Clarice - O Restaurante Clarice, no Hilton Copacabana, recebe a Páscoa com um buffet amplo que inclui desde bolinho de bacalhau até paella de frutos do mar e filé mignon na brasa, além de sobremesas com chocolate Lindt como o mini entremet, tudo servido em um cenário com vista para a praia e acompanhado por jazz ao vivo, bebidas inclusas e atmosfera festiva ao valor de R$ 339 por pessoa.

Skylab | @restauranteskylab - O Skylab, no topo do Rio Othon Palace, combina vista panorâmica de Copacabana com um buffet de Páscoa assinado pelo chef Rubens Gonçalo, reunindo peixes, frutos do mar, carnes, massas e sobremesas em uma proposta contemporânea que valoriza variedade e apresentação em um cenário emblemático.

Tasca da Henriqueta | @henriqueta.rj - A Tasca da Henriqueta aposta em pratos de inspiração luso-açoriana para a Páscoa, com destaque para o strudel de bacalhau acompanhado de molho piu-piu e vegetais salteados, criando uma experiência que equilibra textura e sabor em preparações pensadas para dividir.

Tasca da Mercearia - A Tasca da Mercearia trabalha a tradição portuguesa com receitas como a punheta de bacalhau e o clássico bacalhau à lagareiro, onde o peixe assado é servido com batatas ao murro e azeite português, em um ambiente que convida a refeições prolongadas e compartilhadas.

Tutto Nhoque | @tuttonhoque - O Tutto Nhoque constrói seu menu de Páscoa a partir da memória afetiva, com receitas como a lasanha de bacalhau em camadas de massa verde e creme delicado, além de entradas que equilibram crocância e frescor e sobremesas intensas de chocolate, compondo uma experiência que conecta tradição e técnica.

Caçapava (SP)

ChocoTour Nestlé - O ChocoTour Nestlé transforma a visita à fábrica de Caçapava em uma experiência imersiva que percorre cerca de 1,5 km revelando desde a origem do cacau sustentável até a produção de chocolates icônicos, em um ambiente interativo que aproxima o público da história da marca e culmina no Empório Nestlé, onde é possível explorar e comprar produtos. Os ingressos custam entre R$ 30 e R$ 60.

São Paulo (SP)

Aliô | @restaurante.alio - O Aliô apresenta uma leitura contemporânea da Páscoa sob o comando do chef Renato Fecchio, explorando ingredientes clássicos da temporada em preparos que equilibram intensidade e conforto, como o arroz de bacalhau, que valoriza textura e sabor do pescado, e a bacalhoada servida para compartilhar, uma receita aromática e generosa pensada para a celebração à mesa.

Andres Una Experiencia | @andresunaexperiencia - O Andres Una Experiencia mergulha nas tradições ibéricas para compor um menu de Páscoa marcado por receitas clássicas à base de bacalhau, onde a croqueta de bacalhau revela contraste entre exterior dourado e interior cremoso, enquanto o bacalhau em natas combina lascas do peixe com purê de batatas e notas aromáticas de Jerez, ervas e azeitonas, criando uma experiência reconfortante e fiel à essência da Península Ibérica.

A Pizza da Mooca | @apizzadamooca - A Pizza da Mooca, reconhecida internacionalmente pela sua abordagem napolitana, apresenta para a Páscoa a pizza Salmone, que combina molho de tomate, salmão defumado, cream cheese e rúcula em uma composição de frescor e delicadeza, refletindo o equilíbrio entre tradição italiana e criação autoral.

Arabia | @restaurantearabia - O Arabia apresenta uma proposta que conecta tradição e inovação ao trazer para a Páscoa uma releitura inspirada no chocolate Dubai, combinando chocolate belga com creme de pistache e a textura delicada do knefe, uma massa fina tostada produzida pela casa, resultando em criações como o Ovo de Páscoa Dubai Pistache (R$290, 400g) e uma linha que explora contrastes entre crocância e cremosidade em barras, bombons e canudinhos, compondo uma experiência marcada por referências do Oriente Médio e forte apelo sensorial.

Balcone | @balcone.sp - O Balcone aposta em uma cozinha italiana descomplicada em ambiente acolhedor, com sugestões para a Páscoa que percorrem um menu completo, do mix mediterrâneo com frutos do mar ao polvo grelhado na brasa e à pannacotta com calda cítrica, compondo uma experiência equilibrada entre intensidade e leveza, acompanhado por legumes ou batatas rústicas, finalizando com uma delicada pannacotta com calda de laranja Bahia.

Baleia Rooftop | @baleiarooftop - O Baleia Rooftop une vista privilegiada e inspiração mediterrânea em um cardápio que valoriza ingredientes frescos, com pratos como ceviche e bacalhau confit que reforçam a conexão com a Páscoa, em um ambiente que combina sofisticação e atmosfera urbana. Na Páscoa, sugestões do chef como o ceviche com peixe do dia, leite de tigre e caju abrem caminho para o bacalhau confit assado com batatas, brócolis, pimentões e azeitonas, em uma proposta que equilibra frescor e intensidade.

Bar Desembargador | @bardesembargador - O Bar Desembargador ocupa uma esquina movimentada das Perdizes com um clima descontraído e cheio de personalidade, distribuído entre salão de decoração retrô, mesas ao ar livre e um balcão voltado para a rua onde o bartender Clayton Azevedo conduz a experiência com drinks autorais e clássicos bem executados; para a Páscoa, a sugestão recai sobre o Bacalhau em lasca do chef, preparado com azeite, batatas, tomate, cebola, pimentão e azeitonas por R$ 168, além do criativo Mr. Rabbit, que combina whisky defumado, vermouth tinto, angostura, suco de cenoura fresco, xarope de especiarias e chocolate amargo (R$ 40).

Bar e Restaurante Chiado | @barerestaurantechiadobarerestaurante - O Bar e Restaurante Chiado celebra a Páscoa com um mergulho na culinária portuguesa, onde receitas clássicas de bacalhau ganham protagonismo em preparos como o Bacalhau Nunca Chega e o Bacalhau à Madeirense, além de pratos de frutos do mar ricos em sabor, enquanto sobremesas conventuais como toucinho do céu e encharcada reforçam a proposta de uma experiência tradicional, pensada para reunir à mesa em clima de celebração.

Barletta Ristorante | @barlettaristorante - O Barletta Ristorante traz à Páscoa uma atmosfera elegante inspirada na gastronomia italiana, reunindo restaurante, wine bar e salumeria em um ambiente acolhedor, onde o spaghetti alla chitarra com camarões, polvo e lulas se destaca pela delicadeza da massa fresca artesanal combinada a frutos do mar selecionados, resultando em um prato sofisticado que dialoga com a ampla carta de vinhos da casa.

Bar Original | @baroriginal - O Bar Original mantém sua tradição como ícone paulistano com chope bem tirado e cozinha clássica, trazendo para a data o bacalhau ao forno com acompanhamentos tradicionais, em uma proposta que privilegia sabores diretos e consistentes.

Bengô Açaí | @bengoacaioficial - O Bengô Açaí cria uma experiência interativa com a casca de ovo de Páscoa self-service, permitindo combinações com açaí, sorvetes e toppings, em uma proposta que valoriza personalização e apelo lúdico, especialmente para o público infantil.

Bistrô L’Hotel | @lhotelportobay - O Bistrô L’Hotel, localizado no L’Hotel PortoBay São Paulo, apresenta um menu especial de Páscoa elaborado pelo chef Luiz Pinheiro que transita entre tradição europeia e toques contemporâneos, começando com couvert de focaccia e pão preto com manteiga trufada e azeitonas ao gin, seguido por entradas como creme de aspargos com hortelã ou burrata ao pesto com presunto serrano, e principais que incluem bacalhau em crosta de ervas com favas e abóbora ao consommé de mocotó, ravioli de lagosta com mascarpone ao molho de espumante e pistache ou bochecha de porco com musseline de mandioquinha, finalizando com sobremesas como mousse de chocolate com frutas vermelhas ou Paris-Brest, além de mini ovos de chocolate como gesto final da experiência.

Brascatta | @brascatta - O Brascatta celebra a Páscoa com uma proposta que une tradição e criatividade em um ambiente convidativo, apostando em um menu especial de jantar que inclui a pizza de bacalhau em natas, releitura do clássico português sobre massa artesanal, na qual o bacalhau desfiado se mistura a um creme aveludado com batatas e finalização gratinada, criando uma combinação rica e acolhedora para compartilhar.

Cala del Tanit | @caladeltanit - O Cala del Tanit, inspirado na costa espanhola, apresenta pratos que exploram o universo dos arrozes e frutos do mar, como o arroz socarrat de polvo e pato, combinando técnicas tradicionais e contrastes marcantes de sabor.

Canopy by Hilton São Paulo Jardins - O Canopy by Hilton São Paulo Jardins propõe um brunch de Páscoa com atmosfera sofisticada no restaurante Stella, trazendo como destaque um bacalhau com batata ao murro em releitura contemporânea, além de uma estação interativa de ovos recheados que transforma a sobremesa em experiência lúdica, complementada por opções de bebidas e a proposta de escapada urbana com hospedagem.

Casa de Bolos | @casadebolosoficial - A Casa de Bolos reforça sua identidade com receitas afetivas ao lançar o bolo mesclado de cenoura com chocolate, que combina textura macia e sabor intenso em uma leitura simples e reconfortante para a Páscoa.

Chocolat du Jour | @chocolatdujour - A Chocolat du Jour transforma a Páscoa em um cenário lúdico e sensorial com sua coleção inspirada em caça aos ovos, onde o chocolate artesanal bean to bar aparece em criações como o Ovo Escultura Cogumelo (R$990, 700g) e o Nougat Croquant, além de clássicos que combinam frutas, nuts e diferentes intensidades de cacau, compondo um portfólio que equilibra sofisticação estética e riqueza de texturas em cada peça.

Cuor di Crema | @cuordicrema - O Cuor di Crema trabalha o gelato artesanal italiano com foco na pureza dos ingredientes, destacando o sabor cioccolato em diferentes intensidades e formatos, do gelato ao milkshake, ampliando as possibilidades de consumo do chocolate.

Épice | @epicevinhos - A Épice apresenta uma curadoria de vinhos voltada para harmonizações de Páscoa, reunindo rótulos portugueses que dialogam com pratos tradicionais como bacalhau, frutos do mar e sobremesas à base de chocolate, explorando desde brancos com frescor e acidez equilibrada até espumantes e vinhos do Porto mais encorpados, compondo uma experiência que valoriza aromas, texturas e o equilíbrio entre comida e bebida à mesa.

Fahrenheit | @fahrenheit.jk - O Fahrenheit incorpora referências mediterrâneas em um cardápio versátil, com pratos como robalo em crosta de oleaginosas servido com gnocchi e fonduta, criando combinações que equilibram sofisticação e conforto.

Flavorati | @flavorati_ - O Flavorati apresenta uma coleção de Páscoa que percorre diferentes intensidades de cacau e combinações marcantes, reunindo ovos de 350 g com propostas que vão do 70% com maracujá e nibs caramelizados ao 42% com caramelo de castanha de caju, passando por versões com gianduia, pistache, praliné de avelã e crocantes variados, sempre na faixa de R$ 178 a R$ 212, além de opções mais indulgentes como o ovo de caramelo com creme branco de avelã e versões com wafer que adicionam textura; a linha também contempla alternativas zero açúcar, versões menores a partir de 120 g e 200 g com preços entre R$ 72 e R$ 94, itens lúdicos como coelhos de chocolate e dragês coloridos, caixas de mini ovinhos e petit fours, compondo um portfólio amplo que equilibra intensidade, doçura e diferentes experiências em chocolate.

Forneria San Paolo | @forneriasanpaolo - A Forneria San Paolo, no JK Iguatemi, apresenta um menu especial de Páscoa em três tempos que resgata o prazer à mesa com uma abordagem italiana refinada, começando por opções como bolinho de bacalhau com Boursin ou crudo de salmão com creme azedo e avocado, seguindo para pratos como bacalhau com crosta de manjericão e batata gratin ou coxa de pato com cogumelos ao vinho, e finalizando com mousse de chocolate ou cannolo de ricota com pistache, em uma experiência completa por R$ 199 com sugestões de harmonização que valorizam os sabores do percurso.

Hilton São Paulo Morumbi - O Hilton São Paulo Morumbi apresenta um brunch de Páscoa que combina variedade de pratos quentes e frios com sobremesas elaboradas em parceria com a República del Cacao, explorando diferentes intensidades de chocolate premium em uma experiência que une gastronomia, conforto e atividades para toda a família.

Grotta Cucina | @grottacucina - O Grotta Cucina aposta na alta gastronomia italiana com toques contemporâneos do chef Daniel Ricciardi, apresentando para a Páscoa o Mare Terre, uma composição que une massa folhada recheada com salmão e ovo a um risoto de brócolis e cogumelo portobello, finalizado com molho de dill, limão e mostarda Dijon, resultando em um prato elegante que equilibra sabores do mar e da terra.

ICI Brasserie | @icibrasserie - A ICI Brasserie oferece um ambiente descontraído com cozinha de inspiração francesa, sugerindo para a Páscoa o robalo com ratatouille e tapenade, em uma proposta leve e bem executada.

Jacarandá Restaurante | @jacarandabr - O Jacarandá Restaurante propõe uma Páscoa de perfil refinado com o robalo em crosta de pistache, criação que destaca a suavidade do peixe grelhado envolto por textura crocante de pistache e amêndoas, acompanhado por caponata de legumes preparada lentamente, trazendo frescor e complexidade aromática a uma experiência que combina técnica precisa e ingredientes nobres.

JAH | @jahdoacai - O JAH amplia sua oferta de açaí e sorvetes com o sabor de chocolate belga, disponível também em versão zero açúcar, atendendo diferentes perfis de consumo com uma proposta acessível e popular.

Johnny Rockets | @johnnyrocketsbrasil - O Johnny Rockets transporta o clima das lanchonetes americanas dos anos 1950 para sobremesas exuberantes como o James Brownie, uma taça generosa com sorvete, brownie e coberturas que reforçam o caráter indulgente da experiência.

Kopenhagen - O Kopenhagen apresenta para a Páscoa 2026 a nova categoria de ovos “Recheados”, posicionada entre suas linhas clássicas e as versões mais indulgentes, explorando combinações como Cookies & Cream, que une chocolate branco, ao leite e pedaços de cookie, o Pretzel, que contrapõe crocância e um leve toque salgado ao caramelo amanteigado, e a Macadâmia Caramelizada, que aposta na riqueza das nuts para criar uma experiência que alterna cremosidade e textura, com preços a partir de R$149,90.

Lassù | @lassu_ristorante - O Lassù, instalado no 28º andar do Edifício K1 em Santana, oferece uma experiência marcada pela vista de 270º e pelo piso giratório, onde o menu especial de Páscoa em quatro tempos inclui pratos como o stinco de cordeiro com trufa negra, cogumelos italianos e polenta cremosa, reforçando a proposta sofisticada da casa.

Le Petit Macarons | @lepetitmacarons - O Le Petit Macarons se dedica à confeitaria francesa com versões especiais para a Páscoa, incluindo macarons de chocolate ao leite com ganache cremosa e releituras decoradas que transformam o doce em presente. Sabores como creme brûlée, nutelinho e chocolate branco, apresentados em embalagens temáticas que transformam o doce em presente, explorando a leveza da massa de amêndoas e opções que vão de unidades a caixas elaboradas, com preços a partir de R$ 10,50 e proposta voltada à experiência sensorial e estética.

Let’s Poke | @lets_poke - O Let’s Poke aposta em uma proposta prática e nutritiva centrada no peixe cru, com combinações que equilibram frescor e textura, como o poke North Shore by Filipe Toledo com salmão marinado e maçaricado, arroz japonês, sunomono, castanha de caju caramelizada e chips de batata doce, além do Ilhabela com atum spicy, arroz negro, abacate e wakame, enquanto o menu Monte Seu Poke amplia as possibilidades em mais de mil variações e, na Páscoa, pedidos via delivery ainda podem trazer um cookie surpresa.

Manduque Massas e Maçãs | @manduque.massas - O Manduque Massas e Maçãs, no Mercado de Pinheiros, evoca o clima de uma taverna italiana ao trabalhar com massas frescas artesanais sob o comando dos chefs Mari Adania e Fábio Sinbo, com receitas clássicas como a lasanha de bacalhau que combina massa fresca, bechamel, bacalhau desfiado e parmesão em uma opção pensada para encomendas de Páscoa.

Marena Cucina | @marenacucina - O Marena Cucina, no Itaim Bibi, se inspira na atmosfera rústica da Puglia sem abrir mão de elegância, reconhecimento reforçado pela presença no Guia Michelin 2025, e apresenta para a Páscoa o robalo assado na crosta de sal acompanhado de legumes, valorizando ingredientes e técnica em uma proposta direta.

Momonoki | @momonoki.br - O Momonoki traduz o encontro entre Japão e Brasil em criações delicadas como o Ovo Sakura, que combina chocolate amazônico e flores de cerejeira com recheio de frutas vermelhas, em uma peça artesanal que reflete precisão e sensibilidade estética.

Mr. Fit | @mrfitfranquiasoficial - O Mr. Fit mantém sua proposta de fast-food saudável com sobremesas que equilibram sabor e composição nutricional, como a torta de chocolate belga com massa integral e chocolate 70%, direcionada a quem busca uma alternativa mais leve sem abrir mão do doce.

NOU | @nourestaurante - O NOU aposta em um cardápio democrático distribuído em três unidades, com ambiente descolado e porções generosas que atendem tanto ocasiões casuais quanto encontros especiais, destacando opções como o polvo grelhado com batatinhas, ervilha torta e sugo de tomate com linguiça artesanal e o risoto negro com frutos do mar.

Petite Fleur Patisserie | @petitefleurpatisserie - A Petite Fleur Patisserie reafirma sua identidade artesanal com uma coleção que valoriza a precisão da confeitaria francesa, destacando ovos como o Crocante de Amêndoas e o Crocante de Nutella (R$385, 500g), além de combinações como caramelo com pistache e gianduia rendada, em criações que exploram contraste de texturas e apresentação refinada, complementadas por cestas elaboradas que ampliam a experiência da data.

Pizza Prime | @pizza.prime - A Pizza Prime apresenta uma sobremesa vegana em formato de pizza de brigadeiro, com cobertura cremosa e finalização com cacau, explorando textura e intensidade sem utilização de ingredientes de origem animal.

Pobre Juan | @restaurantepobrejuan - O Pobre Juan transporta para a Páscoa a tradição da parrilla argentina, explorando peixes e frutos do mar preparados na brasa, como o pirarucu amazônico servido com acompanhamentos que evocam sabores brasileiros, o salmão com toque de missô levemente caramelizado e os camarões com risoto al nero di seppia, compondo um menu que valoriza ingredientes de qualidade e o calor da grelha em diferentes unidades, incluindo São Paulo e Alphaville.

Quichiki! Tortas e Quiches | @quichiki_quiches - O Quichiki! Tortas e Quiches imprime um caráter artesanal à Páscoa com preparos feitos sob encomenda, destacando o ovo de bacalhau envolto em massa crocante e a torta de bacalhau pensada para compartilhar, receitas que evocam sabores caseiros e uma proposta afetiva, voltada para celebrar a data em encontros intimistas.

Restaurante a bela Sintra | @restauranteabelasintra - O Restaurante a bela Sintra propõe uma Páscoa marcada por receitas tradicionais portuguesas, com pratos como bacalhau ao forno, bacalhau espiritual e lagostins grelhados, além de entradas clássicas como bolinhos de bacalhau, em uma experiência que se estende às sobremesas típicas como sericaia e pastéis de nata, reforçando o caráter acolhedor e festivo da gastronomia lusitana.

Restaurante Des Cucina | @descucina - O Restaurante Des Cucina traduz a culinária italiana contemporânea em um menu especial de Páscoa assinado pelo chef Sergio França, onde preparos como o sformato de abobrinha com zabaione de vinho branco abrem caminho para pratos que vão do tagliatelle com camarão e molho de champagne ao bacalhau com pimenta cambuci servido sobre crepe de batata, além de opções como risoto de cordeiro e black angus gratinado, encerrando com zucotto de laranja e ganache de chocolate branco, em uma experiência complementada por carta de drinks autorais e uma adega selecionada.

Ristorantino Caffè | @ristorantino_ - O Ristorantino Caffè oferece cozinha italiana em ambiente informal, com sugestões como a lasanha de bacalhau que combina tomate, brócolis e alcaparras crocantes, trazendo equilíbrio entre acidez e textura.

Ristorantino Jardins | @ristorantino_ - O Ristorantino Jardins trabalha a tradição italiana com toques criativos, apresentando pratos como risoto de radicchio com fonduta de fontina, em uma proposta que une elegância e complexidade de sabores.

Rosewood São Paulo | @rosewoodsaopaulo - O Rosewood São Paulo transforma a Páscoa em uma experiência completa com brunch de três tempos, combinando alta gastronomia, bebidas selecionadas e programação cultural em um ambiente sofisticado. O Rosewood apresenta um ovo de Páscoa exclusivo assinado pela chef pâtisserie Saiko Izawa, que traduz uma abordagem autoral ao valorizar o caju brasileiro em diferentes texturas, combinando uma metade com ganache cremosa e pedaços caramelizados e outra com crocante, em uma construção que equilibra doçura, acidez e contraste, elaborada com chocolates da Baianí e finalizada com estética inspirada na natureza, reforçando o diálogo entre arte, território e alta confeitaria.

Sandra Dias | @sandradiascakedesigner - A confeiteira Sandra Dias desenvolve uma linha de colombas artesanais inspiradas na tradição italiana, com produção limitada e foco na qualidade dos ingredientes, trazendo receitas que equilibram maciez, aromas delicados e combinações criativas como a Pink Lemonade, com frutas vermelhas e limão siciliano, a versão de chocolate com laranja italiana e a releitura Banoffe, que mistura banana, chocolate e notas de caramelo, todas pensadas para compartilhar e presentear durante a Páscoa.

Tanit | @restaurantetanit - O Tanit explora a culinária mediterrânea com influência espanhola em pratos como fideuà de camarões, que utiliza massa fina no lugar do arroz, criando uma experiência rica em textura e sabor.

Taverna Medieval | @taverna_medieval - A Taverna Medieval oferece uma experiência temática que mistura gastronomia e entretenimento em ambientes inspirados na Idade Média, com cardápio que vai de entradas criativas a burgers e sobremesas elaboradas como o mousse com nitrogênio e waffles com Nutella, além de bebidas servidas em recipientes cenográficos que reforçam o caráter imersivo e lúdico da casa.

Tchocolath | @tchocolath - A Tchocolath celebra quatro décadas de chocolateria artesanal com uma coleção que combina tradição e criatividade, trazendo desde o Ovo Laranja 70% Cacau (R$319, 380g), com notas cítricas marcantes, até o Ovo Fatias Trufado (R$379, 630g), que explora variedade de sabores em uma única proposta, além de opções com pistache e releituras de clássicos como pão de mel, compondo um portfólio rico em texturas e intensidades.

Vassoura Quebrada | @vassouraquebrada - O Vassoura Quebrada aposta em uma ambientação temática de magia e bruxaria para apresentar sobremesas criativas como a carta recheada com ganache de chocolate e frutas vermelhas, unindo narrativa e sabor em uma experiência imersiva.

São Roque (SP)

Cantina Piovanelli | @cantinapiovanelli - O Cantina Piovanelli transforma a Páscoa em uma experiência que une tradição e memória afetiva por meio do tortellone de bacalhau com alcachofras ao molho de tomate e azeitonas pretas, criação do chef Ailton Piovan que integra o projeto Boa Lembrança e combina sabores marcantes a uma proposta que estende a experiência para além da mesa, com uma recordação em cerâmica levada para casa.

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