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Entre a Gente
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Linguiça toscana com creme de milho e batata palha

Uma receita prática para momentos especiais. Só não esqueça do vinho.

Rafael Ferraz|Rafa Ferraz e Rafael Ferraz De Oliveira

Esse é um dos pratos que mais gostei de fazer até hoje. Sabe aquelas receitas simples, práticas e que dão um sabor especial no fim? Pois é... essa é uma delas.

Quando fui pensar no prato de hoje, lembrei que tinha muita linguiça calabresa no congelador. E, pasme... os outros ingredientes eu fui juntando e lembrando da receita de uma lasanha. Resolvi adaptar.

Quando a gente pensa num prato com queijo, logo pensamos: não tem como errar. A linguiça calabresa, então... é muito fácil de temperar e acertar o ponto. Afinal, é só fritar bastante. Não vai ficar "borrachuda" como a carne de boi, por exemplo.

E, pra hoje, tava com muita vontade de tomar vinho. A receita caiu como uma luva.

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Nota: 10/10 pelo sabor e apresentação.

Ingredientes:

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500 gramas de linguiça toscana

1 cebola

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1 lata de milho

1 caixa de creme de leite

1 lata de requeijão

1 pacote de batata palha fina

200 gramas de queijo mussarela em fatias

Modo de preparo:

1- retire a capa da linguiça e tempere como quiser. Corte a cebola e frite junto da linguiça. Na receita de hoje eu temperei com pimenta-do-reino, sal, páprica e coloral.

2- enquanto a carne está na panela fritando, bata no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão. Sal a gosto.

3- quando a carne estiver fritinha, acrescente o que bateu no liquidificador.

4- coloque todo o queijo em fatias por cima.

5- por fim, só espalhar a batata palha.

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