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Especialistas apontam quais estratégias dietéticas funcionam para emagrecer de forma saudável

Para o Instituto Médico Europeu de Obesidade, não há milagre: as dietas que mais contribuem para a perda de peso envolvem mudança de estilo de vida, cuidar da saúde e fazer exercícios

Dietas|Do R7

22/03/2022 - 02h00 (Atualizado em 19/04/2024 - 06h36)

Perder peso cuidando la salud. Foto de IMEO. — uitas pessoas estão decididas a emagrecer para chegar a um peso que consideram saudável e ideal. Para especialistas ouvidos pela EFE, há uma série de estratégias dietéticas que podem ser seguidas para se chegar a esse objetivo, sem perder a saúde. A eq... uitas pessoas estão decididas a emagrecer para chegar a um peso que consideram saudável e ideal. Para especialistas ouvidos pela EFE, há uma série de estratégias dietéticas que podem ser seguidas para se chegar a esse objetivo, sem perder a saúde. A equipe do Instituto Médico Europeu de Obesidade (IMEO) selecionou aquelas que considera as dietas que são tendências atuais para quem quiser emagrecer. Todas elas, segundo os experts, contribuem para a adoção de um estilo de vida saúde, capazes de serem seguidas pela vida toda e que não produzem o chamado "efeito rebote" (o ganho de peso que ocorre após regimes muito radicais)(aumento de peso después de concluirlas). "São ideais para quem busca uma perda de peso moderada, de até 1,5 quilos por semana, sem ultrapassar 6 quilos ao mês", explica o nutricionista Rubén Bravo, porta-voz do IMEO. Estas estratégias dietéticas para emagrecer usam todos os grupos alimentares, de um modo que assegure que o organismo funcione bem. A recomendação é que sempre sejam acompanhados de perto por médicos e nutricionistas. "Estamos vendo uma maior tendência a incorporar práticas típicas de dietas veganas e vegetarianas, o que significa aumentar consideravelmente a ingestão de vegetais, especialmente aqueles mais proteicos, como as leguminosas", afirma o especialista. "Também observamos que cada vez mais pessoas preferem dietas que não apenas foquem no emagrecimento, mas também contribuam com a saúde e ajudem a melhorar o estilo de vida em geral, incluindo atividades físicas e formas de desenvolvimento pessoal", completa ele. Abaixo, veja os três modelos dietéticos que priorizam esses itens para emagrecer saudavelmente: IMEO

La actividad física ayuda a cuidar la línea. Foto de IMEO. — Dietas de 'mudança 360' Esta estratégia alimentar envolve um conjunto de sistemas consolidados que “buscam uma mudança de 360 graus em termos de estilo de vida para se tornar a melhor versão de si mesmo". Isso inclui fazer mudanças na alimentação, se d... Dietas de 'mudança 360' Esta estratégia alimentar envolve um conjunto de sistemas consolidados que “buscam uma mudança de 360 graus em termos de estilo de vida para se tornar a melhor versão de si mesmo". Isso inclui fazer mudanças na alimentação, se dedicar a atividades físicas e ao crescimento pessoal. Rubén Bravo lembra que esse estilo de dieta não foca apenas no emagrecimento, mas também na saúde. E, aqui, a comida entra como uma espécie de remédio para melhorar a vitalidade, o humor, a qualidade do sono, o manejo do estresse e a melhora física na composição corporal, assim como reduzir e retardar o envelhecimento. A mais conhecida dentro dessa estratégia alimentar se chama "Dieta de Mayo Clinic", que recomenda o consumo de grandes quantidades de frutas e verduras e, em menor medida, carboidratos integrais, fontes magras de proteínas, e gorduras que são benéficas ao coração, como o azeite de oliva. Veja também: Veganos não comem só salada! Veja dúvidas de quem adota uma dieta baseada em vegetais IMEO

Es prioritario elegir bien los alimentos. Foto de IMEO. — 2. Psiconutrição ou 'não dieta' Algumas pessoas são muito preocupadas com a qualidade de sua alimentação, mesmo sem estar seguindo alguma dieta específica. E elas acabam perdendo meio quilo por semana, se essa vigilância sobre o que se consome for asso... 2. Psiconutrição ou 'não dieta' Algumas pessoas são muito preocupadas com a qualidade de sua alimentação, mesmo sem estar seguindo alguma dieta específica. E elas acabam perdendo meio quilo por semana, se essa vigilância sobre o que se consome for associada a uma atividade física periódica e adequada. A nutricionista Inmaculada Luengo afirma que, nesse caso, o mais recomendável é "aprender a comer sem restrições severas, de acordo com o gasto energético diário e com a etapa da vida em que a pessoa está, como gravidez, adolescência, terceira idade", diz ela. Chamada de "não dieta", não descarta nenhum grupo de alimentos, mas prioriza as hortaliças e frutas, carnes, peixes e grãos integrais, gorduras ricas em antioxidantes. Ocasionalmente, permite que a pessoa se dê um agrado, que podem incluir alimentos industrializados ou de menor qualidade nutricional. O recomendável para quem segue essa dieta é ser orientado por um profissional especialista em psiconutrição, que consegue associar a relação psicológica e emocional dos indivíduos com a comida. IMEO

Tendemos a comer más vegetales. Foto de IMEO. — 3. Comida de verdade Este modelo, como descreve o nutricionista Carlos Ríos, envolve cuidar da saúde por meio do consumo do que ele chama de "comida de verdade" - que engloba tanto os alimentos integrais e frescos, minimamente processados, ou os proces... 3. Comida de verdade Este modelo, como descreve o nutricionista Carlos Ríos, envolve cuidar da saúde por meio do consumo do que ele chama de "comida de verdade" - que engloba tanto os alimentos integrais e frescos, minimamente processados, ou os processados que conservam sua qualidade e propriedades saudáveis iniciais. Ainda que o objetivo da comida de verdade não seja exatamente emagrecer, este sistema permite a perda de peso num ritmo entre meio quilo a 1 quilo por semana, como um "efeito colateral" da melhora considerável na qualidade da alimentação e do estilo de vida, assim como a redução do consumo de certos produtos altamente calóricos, como biscoitos, doces, frituras, sucos industrializados e refrigerantes, etc. Porém, se o objetivo é perder peso seguindo essa dieta, é preciso excluir ou reduzir alimentos saudáveis, porém muito calóricos, como as castanhas e frutas secas. IMEO

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