Viaje para a Itália sem sair do Brasil — Roteiro de 4 dias em Santa Teresa nas Montanhas Capixabas (ES)
A primeira cidade colonizada por italianos no Brasil mantém viva a cultura, boa gastronomia, vinícolas, arquitetura e tem aquele clima de serra
Tem destino que surpreende. E tem destino que conquista de um jeito tão intenso que faz a gente querer voltar antes mesmo de ir embora. Assim é Santa Teresa, nas Montanhas Capixabas.
Conhecida como a primeira cidade fundada por italianos no Brasil, Santa Teresa mistura natureza exuberante, clima gostoso de serra, gastronomia afetiva, experiências autênticas e hospedagens simplesmente surreais — da famosa hospedagem em barril de vinho até casas de vidro e chalés em meio à Mata Atlântica.
Neste roteiro completo de 4 dias, vou te mostrar exatamente como foi a minha viagem por Santa Teresa, com dicas reais do que fazer, onde comer, onde ficar e experiências que realmente valem a pena incluir no seu roteiro.
E já adianto: vá com calma… porque Santa Teresa não é um destino pra correr. É um lugar pra sentir. 💚
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📍 Dia 1 — Chocolates, cafés charmosos e hospedagem nas montanhas
🚗 Saída de Vitória rumo às montanhas capixabas
Santa Teresa fica a cerca de 1h30 de Vitória, e o caminho já começa entregando vistas lindas da serra capixaba.
A cidade é perfeita para quem quer:
🍽️ Almoço no Santa Canela
A primeira parada foi o charmoso Santa Canela Gastrobar, um restaurante super aconchegante com clima intimista e pratos deliciosos.
📍 Instagram: @santacanelagastrobar
🍫 Pepe Chocolates
Depois do almoço, seguimos para a fábrica da Pepe Chocolates, uma experiência deliciosa para quem ama chocolate artesanal.
O espaço permite conhecer mais sobre a produção e experimentar sabores incríveis.
📍 Instagram: @pepechocolates
☕ Fioritá Café & Jardim
Um dos lugares mais fofos da viagem.
O Fioritá mistura cafeteria, jardim florido e aquele clima europeu delicioso que combina perfeitamente com Santa Teresa.
Perfeito para:
📍 Instagram: @fioritacafejardim
🍪 Claid’s Biscoitos
Aqui você conhece a história da tradicional fábrica, acompanha parte da produção e ainda faz degustação.
O cheirinho de biscoito amanteigado saindo do forno é simplesmente irresistível.
📍 Instagram: @claidsbiscoitos
🛁 Hospedagem no Chalés Laguna
Finalizamos o dia no Chalés Laguna, no Circuito Caravaggio.
Os chalés têm clima super romântico, hidromassagem, varanda e muito silêncio — perfeito para descansar cercado pela natureza.
📍 Instagram: @chaleslaguna
🥙 Jantar no Santa Sfiha
Pra fechar o dia: esfihas leves, deliciosas e com sabores super criativos. São mais de 45 opções entre doces, salgadas e vegetarianas.
Sério… uma das melhores surpresas gastronômicas da viagem.
📍 Instagram: @santasfiha
📍 Dia 2 — Café colonial, cacau, hospedagem em barril e vida noturna
☕ Café Colonial no Deck da Mangueira
Imagine tomar café colonial dentro de uma casa centenária italiana com mais de 140 anos de história. Os visitantes são convidados a circular pela casa, que tem uma decoração rústica e sofisticada. Tudo pensado nos mínimos detalhes.
No Deck da Mangueira você vai se deliciar com:
Tudo cercado por muita história e afeto.
📍 Instagram: @deckdamangueira
🍫 Capitão Redighieri
Uma experiência incrível envolvendo cacau artesanal.
Você conhece a plantação, aprende sobre a produção e entende todo o processo até o chocolate final.
📍 Instagram: @capitao.redighieri
🍝 Almoço no UNIC Bistrô
Provavelmente um dos restaurantes mais sofisticados de Santa Teresa.
Massas artesanais impecáveis e ambiente super charmoso.
📍 Instagram: @unicbistro
🎨 Aproaast
Uma parada perfeita para conhecer:
📍 Instagram: @aproaast.galeria
🦋 INMA — Instituto Nacional da Mata Atlântica
Conhecido como o Museu de Biologia Professor Mello Leitão é um dos lugares mais importantes da cidade.
O espaço abriga:
📍 Instagram: @inma.oficial
🍷 Hospedagem no Chalés Villa Caravaggio
Aqui começa uma das experiências mais surreais da viagem.
O Chalés Villa Caravaggio ficou famoso pela hospedagem dentro de um barril de vinho luxuoso.
E realmente impressiona:
📍 Instagram: @chalesvillacaravaggio
💸 Meus seguidores têm desconto de 8% de domingo a quinta com o cupom: PRIPORAI
*Válido até 15 de agosto de 2026
🍻 Noite na Rua do Lazer + Elite Bar
À noite, Santa Teresa ganha um clima super gostoso.
A Rua do Lazer concentra:
E o Elite Bar é perfeito para curtir o movimento da cidade.
📍 Instagram: @bareliteoficial
📍 Dia 3 — Cultura italiana, cervejarias e experiências gastronômicas
⛪ Igrejinha do Caravaggio
Uma capelinha histórica cercada pelas montanhas.
Pequena, charmosa e super fotogênica. Ao lado, tem o mirante Caravaggio, que tem uma vista surreal das montanhas. Indico ir cedo ao no pôr-do-sol para apreciar o cenário de tirar o fôlego.
🍋 Experiência Limoncello
Com certeza, uma das experiências mais autênticas da viagem. Eu amei demais!
Você:
Tudo isso com a querida Dona Lourdes.
📍 Instagram: @ladolcevitaallimoncello
🍺 Cervejaria Três Santas
A visita guiada com degustação harmonizada é simplesmente incrível.
São 5 cervejas artesanais combinadas com pratos preparados especialmente para realçar os sabores. Estava tudo muito gostoso. Voltaria várias vezes aqui. Sem contar que tem uma vista linda também.
📍 Instagram: @cervejariatressantas
🍷 Cantina Mattiello
A tradicional vinícola famosa pelo vinho de jabuticaba.
Sim… vinho de jabuticaba.
E surpreendentemente delicioso!
A experiência inclui:
📍 Instagram: @cantinamattiello
🏡 Casa Lambert
Uma das construções históricas mais importantes da imigração italiana no Espírito Santo.
Uma verdadeira viagem no tempo.
📍 Instagram: @casalambert_st
🌿 Hospedagem na Pousada Estalagem da Fazenda
Uma hospedagem cercada pela natureza, com clima de fazenda e muito aconchego.
Ideal para:
📍 Instagram: @pousadaestalagemdafazenda
🥖 Santa Forneria + 🍕 Pasta Fine
A noite foi dividida entre:
A Pasta Fine trabalha com longa fermentação e ingredientes impecáveis. Essa foi uma das melhores pizzas que saboreei na vida!
📍 Instagram: @santaforneria
📍 Instagram: @pasta.fine
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📍 Dia 4 — Vinhos, cervejas e o pôr do sol mais bonito da cidade
🍻 Alpino Beppo
Uma cervejaria com clima alpino, comida no fogão à lenha e muita cerveja (artesanal) boa. Também oferece música ao vivo.
A vista também é linda!
📍 Instagram: @alpinobeppo
🍇 Vinícola Nonno Francesco
Uma das experiências mais gostosas para quem ama vinho.
A degustação acontece cercada pelos vinhedos e pela paisagem das montanhas.
📍 Instagram: @vinicola_nonnofrancesco
🌄 Pôr do sol na Rampa de Voo Livre
Sem exagero:foi um dos pores de sol mais lindos que já vi no Brasil.
A vista panorâmica das montanhas é surreal.
E ainda dá pra curtir drinks e petiscos no WO Restaurante enquanto o sol se põe.
📍 Instagram: @voolivrest
📍 Instagram: @wosantateresa
💡 Dicas úteis para viajar para Santa Teresa
✔️ Reserve hospedagens com antecedência
✔️ Vá de carro para explorar melhor os circuitos
✔️ Leve roupas para friozinho à noite
✔️ Evite fazer correria — a graça está justamente em desacelerar
✔️ Reserve pelo menos 4 dias para viver bem a cidade
❤️ Vale a pena conhecer Santa Teresa?
Muito.
Santa Teresa consegue unir:
É o tipo de destino que abraça a gente.
E honestamente? Uma das viagens mais gostosas que já fiz pelo Brasil.
✨ Agradecimento especial
Essa experiência em Santa Teresa aconteceu a convite da @regiaoimigrantes, @santateresadescubra e @santateresa_es, que realizam um trabalho incrível valorizando o turismo, a cultura italiana, o agroturismo e as experiências únicas da região.
Foi uma viagem cheia de descobertas, sabores, paisagens inesquecíveis e muito acolhimento. 💚
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