Taste São Paulo: um pedacinho de cada bom restaurante paulistano num único lugar durante o feriado

Um gostinho de cada canto de bacana de São Paulo está presente no Parque Villa-Lobos, nesse feriado.

O evento gastronômico comemora 10 anos com uma edição especial que se consolidou como a maior entre os 13 países que recebem o festival. É uma ótima oportunidade para quem sempre quis conhecer os spots mais badalados da capital paulista sem desembolsar o valor cheio de um menu + serviço. Passar uma tarde na “arena de sabores” montada ao ar livre ajuda os fãs da boa comida a provar um pouco de cada cardápio de chefs renomados por aí.

Estive lá nesta quinta-feira e pude experimentar o delicioso choux com patê de foie do Nelita. Uma entradinha refinada que pode ser acompanhada de uma boa taça de Gewurztraminer francês (vinho branco fresco servido no stand da World Wine a 35 reais a dose).

Vários fornecedores divertiam o público com ativações que iam desde degustações simples a joguinhos, como memória, roleta etc. Quem quisesse podia ir pulando de “quiosque” em quiosque para conhecer os produtos dos expositores.

Meu filho de 4 anos se aventurou numa oficina de biscoito com outras crianças e se encheu de pizza e arancini na Trattoria Braz. Mas atenção: palestras (há muitas e descrevo algumas delas abaixo) e oficinas exigem inscrição prévia - o que faz você perder alguns minutos em filas.

Mas antes, voltemos à comilança, porque foi isso que movimentou meu feriado. Também provei o Delicioso Pad Thai com camarão servido no balcão Thai Food Shop. E o tiramissu do Fasano, que é idêntico ao servido no restaurante Fasano. Se o ambiente luxuoso da refinada casa com unidades nos Jardins e Itaim pode ser intimidador para alguns, no festival do parque, a pompa fica de lado, mas o sabor permanece. O ticket médio também é infinitamente mais menor.

Com pratos que variam de R$ 25 a R$ 60, o curador Luiz Américo Camargo reuniu 30 opções de restaurantes e bares renomados da cidade. O cardápio atende a todos os perfis, indo da cozinha de bar à alta gastronomia internacional e brasileira. Entre as novidades desta edição, estão estreantes de peso no circuito, como Aiô, Terraço Notiê, Lita e Plek, dividindo o espaço com clássicos absolutos como Braz, Mocotó e Le Jazz.

As estrelas do cardápio e os painéis imperdíveis Como admiradora confessa do rigor e da tradição da culinária japonesa autêntica, não poderia deixar de destacar a programação deste feriado, que será a mais intensa do festival, com mais de 70 atividades. A chef Telma Shimizu, do premiado Aizomê, ministrará uma aula especial às setes da noite de sábado ensinando o preparo de niguirizushi e makimono. E essa será a primeira vez que a chef utilizará salmão em seus pratos, adotando um produto sustentável, livre de antibióticos e com certificação de bem-estar animal. Eu não sou chegada no salmão cru, mas confesso a curiosidade de ver a Telma saindo do tradicional servido no Aizomê. As bancadas também receberão aulas de feras como Luca Gozzani (Fasano) no sábado, Henrique Schoendorfer (Ristorantino) no sábado e Benê Souza (Z Deli) na sexta.

Para quem acompanha os debates sobre a alta gastronomia aqui no blog, outro ponto altíssimo da programação é a roda de conversa focada nas cobiçadas estrelas Michelin e na cena culinária paulistana. O painel vai reunir grandes chefs do Fame, Murakami e dois nomes que já ganharam destaque aqui no É de comer no passado: Evvai e Tuju - isso no domingo, 18h. Ouvir as vivências e visões de quem faz São Paulo brilhar no mapa internacional é um prato cheio. E, se você gosta de opinar, ainda dá tempo de participar da final da Copa Taste, na qual o público vota nos melhores pratos (nas primeiras semanas, as vitórias ficaram com o Da Quebrada e o Aiô). A justificativa de voto mais criativa será premiada com uma adega cheia de produtos especiais.

Diversão e música para todas as idades Para o programa com as crianças ser completo, o festival oferece infraestrutura no Espaço Kids, com monitores especializados por faixa etária e o divertido “Papinho de Cozinha”, onde os pequenos podem botar a mão na massa experimentando receitas simples. Além disso, a grande novidade para os colecionadores de plantão neste feriado é o ponto de troca oficial da Panini, que contará com a distribuição de álbuns e figurinhas para os visitantes.

Na tarde de sábado, destaque pra trilha sonora ao vivo com a atriz Mel Lisboa, que chega de sua turnê nacional em um show cantando os grandes sucessos da nossa eterna rainha do rock, Rita Lee.

Serviço e Ingressos Os ingressos são limitados e podem ser adquiridos na plataforma Eventim ou diretamente no site oficial do evento.

• Taste Pass: Garante acesso ao evento no dia escolhido e em qualquer horário, com valores a partir de R$ 40,00 no primeiro lote.
• Taste Together: A melhor opção para ir em grupo ou com a família inteira. Na compra de 4 a 8 ingressos (no mesmo CPF), há 20% de desconto, com preços a partir de R$ 52,00.
• Taste Club: Para uma experiência VIP e benefícios exclusivos, que incluem sitting extra, brindes e bar próprio, os ingressos partem de R$ 300,00.
• Desconto Porto Bank: Clientes possuem 25% de desconto na compra de qualquer ingresso.

Acesse o cardápio e a programação completa no site oficial do festival.

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