O mundo está bebendo menos, mas viajando mais por causa do vinho
Como o turismo de vinícolas está transformando a maneira como apreciamos a bebida
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Produzido pela Ri7a - a Inteligência Artificial do R7
Parece meio contraditório este título, não é? Então vou explicar melhor: segundo o “Brazil Economy”, o consumo global de vinho em 2025 foi o menor em quase 70 anos — uma queda de 14% em relação a 2018, segundo a OIV. Mas, ao mesmo tempo, nunca se viajou tanto para visitar vinícolas.
O que está acontecendo é que o vinho deixou de ser apenas uma bebida no jantar para virar o motivo da viagem. O enoturismo está explodindo e deve movimentar US$ 138,4 bilhões até 2033. E a frase da OIV resume bem o espírito da época: “Bebe-se menos, mas melhor”.
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No Brasil, essa onda também está batendo forte. Nosso setor faturou R$ 21,1 bilhões no ano passado, e os espumantes bateram recorde de vendas. Mas o que me chama a atenção é o comportamento do turista. No Rio Grande do Sul, a busca por experiências ligadas ao vinho subiu quase 60%.
O Vale dos Vinhedos já recebe quase meio milhão de pessoas por ano. E não é só lá: o Vale do São Francisco, com seus passeios de catamarã e as duas safras de uva por ano, está ganhando força.
Para as pequenas vinícolas, o turismo é literalmente a salvação da lavoura. Em propriedades menores, a visitação chega a representar 28% do faturamento total. É muito mais lucrativo vender a garrafa direto para o turista, depois de mostrar o vinhedo e a cave, do que brigar por espaço na prateleira do supermercado.
E quem me segue sabe que eu sempre digo que o vinho é uma bebida que te transporta para um lugar, que te leva pela história. Quando você visita a vinícola, esse vínculo fica evidente.
Enquanto a Europa ainda domina 42% desse mercado com clássicos como Bordeaux e Toscana, novos polos como Ningxia, na China, começam a aparecer. O Brasil dificilmente vai vencer o mundo pela quantidade de vinho produzido, mas a nossa hospitalidade e as nossas paisagens ajudam muito.
O vinho virou experiência, e a experiência é o que a gente leva desta vida, não é? Então, bora planejar a nossa próxima rota do vinho.
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