A saideira perfeita: onde comer e beber bem na madrugada paulistana pós-show

As luzes do estádio ou da casa de shows se acendem e, com aquela energia xóven, surge a vontade de dar uma esticadinha pra arrematar a noite. São Paulo sempre foi famosa por não parar, mas, depois da pandemia, ficou mais difícil comer e beber bem depois das onze da noite.

Quem tem um paladar minimamente exigente sabe que encontrar comida de verdade e um copo honesto pode ser um desafio. Para não transformar o fim de uma noite incrível em um arrependimento gastronômico, presto aqui um serviço de utilidade pública, com alguns lugares frequentados nos últimos meses late night.

A melhor surpresa recente na minha perambulação pós-shows foi o Fifty-Fifty

O bar entrega drinks de primeira linha até 1h45 da manhã, além de petiscos com inspiração oriental de alto padrão. O ambiente é moderno, tem luz baixa e varanda na frente. O serviço brilha com a sócia Stephanie Marinkovic que faz questão de atender e explicar os detalhes de cada prato e da cozinha-laboratório da casa, dedicada a elaborar ingredientes para os drinks mais diferentões. O coquetel que leva o nome do bar é uma excelente versão de dry martini — equilibrado e perfeitinho.

Mas há outros no menu – como o Uva Roxa (com gim, shissô e umeshu), além de chope e cerveja. Para comer: guioza de língua, coração de frango e os baos brilham. Se a fome for maior: udon carbonara.

Endereço: Rua Deputado Lacerda Franco, 596, Pinheiros

Horário: Terça a domingo, geralmente até 00h (finais de semana até 01h)

Mais econômica e estrategicamente localizada para quem sai dos grandes eventos na região do Allianz Parque e do Espaço Unimed, a Brass Brew está instalada na icônica Casa das Caldeiras. O lugar oferece um cenário industrial de tijolos aparentes que ajuda a manter a energia da noite lá em cima e muitas mesas ao ar livre, com DJ sempre.

O serviço segue um clima de taphouse, mais solto e informal, focado em entregar chopes artesanais, drinks e garrafas de vinho. As comidas são divididas em estações e têm desde burgers até carnes na brasa e pizza. Agradam gregos e troianos. Para grandes turmas, é o lugar ideal.

Endereço: Av. Francisco Matarazzo, 2000 - Água Branca (Casa das Caldeiras)

Horário: Quinta a sábado até 01h; domingos até 22h (horários podem se estender em dias de shows grandes na região)

Sem grandes erros, mas sem grandes brilhos, vêm também o Le Jazz e o Riviera. Este segundo aberto até ainda mais tarde — sempre cheio.

Para uma saideira sem perder a alma de brasserie, o Le Jazz é boa escolha. O serviço é atencioso mesmo nas horas avançadas. É o cenário ideal para pedir um vinho em taça, dividir pratos clássicos como o croque monsieur ou um tartare de carne.

Já Riviera Bar, na esquina da Paulista com a Consolação, fica aberto na alta madrugada. Sentar no balcão curvo e pedir um Dry Martini ou um Fitz, acompanhado de um sanduíche de rosbife ou de clássicos do cardápio, é garantir que a noite termine bem. Os petiscos não brilham, mas também não decepcionam.

Riviera Bar

Endereço: Av. Paulista, 2584 - Consolação

Horário: Aberto 24 horas todos os dias

Instagram: @rivierabarsp

Le Jazz

Endereço: Rua dos Pinheiros, 254 - Pinheiros (também nos Jardins e shoppings)

Horário: Segunda a quinta até 00h; sextas e sábados até 01h

Instagram: @lejazzbrasserie

Mas, na dúvida, um clássico é sempre um clássico. O Sujinho segue como a instituição máxima da madrugada paulistana. Quando o relógio avança e a fome é de comida de verdade, o Sujinho da Consolação é um abraço quentinho. O serviço é rápido, direto e sem frescuras, garantindo cerveja gelada. É a resistência da boemia democrática, em que o couvert com salada de cebola, repolho, bolinhas de mussarela e pãozinho sempre brilha.

Endereço: Rua da Consolação, 2063 - Consolação

Horário: Diariamente do meio-dia às 02h da manhã (algumas madrugadas até mais tarde)

Instagram: @restaurantesujinho

Infelizmente, nem todos os clássicos sobrevivem bem ao tempo ou à fama. Se o objetivo é encerrar a noite em alta, o novo Filial ficou aquém das expectativas. O que antes era um refúgio sagrado para a boemia, com um chope tirado à perfeição e petiscos de boteco de primeira linha, perdeu a alma.

A repaginação deixou uma música ao vivo em alto volume; apesar do serviço atencioso, parece ter levado embora o encanto do que foi um dia.

E tem o Paris 6 — melhor nem cogitar. O marketing focado em nomes de celebridades mascara pratos pesados, sobremesas exageradas e um ambiente que soa falso.

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