Chef Vinícius Rojo lança livro de receitas práticas e criativas

Com a pandemia diversos hábitos dos brasileiros mudaram, entre eles o de consumir e preparar sua própria comida em casa uma vez que muitas pessoas passaram a trabalhar no esquema de home office. Mas haja criatividade para preparar um prato diferente todos os dias em meio a tantos contratempos.

E foi assim, usando uma pausa nos inúmeros eventos e festas que o chef Vinícius Rojo está habituado a orquestrar, que aproveitou para se dedicar e finalizar o antigo projeto de seu primeiro livro: "Do Lado do Fogão", publicado pela Editora Nacional. É nele que reúne receitas de família que prezam pela praticidade, e claro, sabor.

O livro teve seu próprio tempo de "preparo". No total, o projeto levou mais de seis anos para ser concluído. O resultado não podia ser diferente e garante receitas que verdadeiramente "dão certo", já que foram testadas por diversas vezes até que o chef Rojo estivesse convicto de que pudessem ser reproduzidas mesmo por quem não possui muita habilidade dentro da cozinha. "Como o próprio nome diz, o livro é para estar sempre por perto enquanto se cozinha, pronto para ler com os olhos e saborear com a imaginação. Do Lado do Fogão resgata memórias, proporciona ótimos momentos e ajuda na construção de novas histórias", afirma.

Composto por 11 capítulos, o livro apresenta receitas para as mais diversas ocasiões, são elas: Cinema em casa, Happy hour, Balada de adolescente descolado, Comidas de estádio de futebol, Banquete vegano, Despedida de solteiro, Noite de jogos, Encontro romântico, Petit comité saudável (Sem ser radical!), Festa na laje e Conexão Brasil-Japão.

Em "Do lado do Fogão", Rojo instiga o "faça você mesmo", porém com o acabamento primoroso que está acostumado a oferecer em seus eventos Brasil afora. Os pratos são criativos, inventivos e lindamente apresentados, como mostram as fotos de Taygoara Martins.

"Do Lado do Fogão: Receitas práticas e criativas para ter à mão na cozinha"

239 páginas

Pré-venda pela Amazon:

http://www.amazon.com.br/dp/8504021564/.

R$ 79,90

Editora Nacional