Em família! Ao lado da mãe, Dalton Rangel prepara delicioso cheesecake de panettone
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Comidas|Do R7
Natal é tempo de reunir a família e saborear deliciosas comidas. Por isso, Dalton Rangel aproveitou para bater um papo com sua mãe e colocar a mão na massa. O resultado é de dar água na boca. Veja a receita!
Ingredientes :
* Massa: 250g de panettone Visconti e 50 g de manteiga.
* Recheio: 600 g cream cheese ; 60 g açúcar ; 200 ml creme de leite fresco ; 200 g de chocolate branco derretido e 5 ovos. * Cobertura: 250 g de morango ; 50g de açúcar e Suco de 1 limão.
Modo de preparo:
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em um recipiente, quebre o panettone com as mãos e misture bem com a manteiga até obter uma massa. Depois, forre uma forma de fundo removível com a massa de panettone. Em uma batedeira, misture o cream cheese com o açúcar, o creme de leite fresco, o chocolate branco derretido e os ovos e bata bem. Disponha o recheio sobre a massa de panettone e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Retire a cheesecake do forno e deixe-a esfriar em temperatura ambiente. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que gele bem. Para a cobertura, misture os morangos limpos com o açúcar e leve ao fogo moderado por 15 minutos. Deixe que os morangos cozinhem e soltem o caldo para formar a calda. Retire a calda do fogo e acrescente o suco de limão. Deixe esfriar e sirva sobre a cheesecake.
