Mendoza brilha no Guia Michelin 2025 com dois novos restaurantes estrelados
Referência em vinhos, Mendoza mostra que também sabe encantar pelo prato, agora com mais estrelas Michelin
Nesta última segunda-feira, 07 de abril, tivemos a cerimônia de divulgação dos restaurantes que entraram no Guia Michelin Argentina 2025. E a cerimônia não poderia acontecer em um lugar mais emblemático: Mendoza, dentro da vinícola Susana Balbo. E nada mais justo que ter novidades vindas de Mendoza!
Dos 3 novos restaurantes da Argentina que receberam uma estrela Michelin, um fica em Buenos Aires e dois ficam em Mendoza.
Em Mendoza, os debutantes na lista são o Angélica Cocina Maestra, que fica na vinícola Catena Zapata (e que ganhou também a estrela verde), e o outro é o Riccitelli Bistró (que já tinha uma estrela verde, que indica o comprometimento com práticas sustentáveis) e fica na vinícola do querido e competente amigo Matias Riccitelli, a Riccitelli Wines.
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Eles se juntam aos que entraram no ano passado, o Casa Vigil, dentro da vinícola El enemigo, de Alejandro Vigil (também enólogo da Catena) e Zonda Cocina de Paisaje, que é um dos restaurantes da Bodega Lagarde (o Fogón, outro restaurante da Lagarde, já estava no Guia como Bib Gourmand).
Assim, Mendoza vai se firmando não só como um polo turístico de vinho, como também para a gastronomia. Afinal são coisas que andam deliciosamente juntas!
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