Air fryer de A a Z: ebook reúne 60 preparos testados

Pastel assado na air fryer a 180°C, milho cozido a 200°C. Como saber qual a temperatura certa para cada alimento? O livro AIR FRYER DE A A Z - Receitas práticas, rápidas e saudáveis para o dia a dia é o guia completo desta Aprendiz de Cozinheira, com dicas, mitos, truques, receitas completas e fontes originais com mais de 60 receitas, truques e preparos testados, 12 deles com ficha completa de ingredientes.

Em formato de ebook, o material reúne 61 itens: 6 de batatas e tubérculos, 11 de legumes e vegetais, 5 do especial berinjela, 6 de pães e massas (3 receitas mais 3 ideias rápidas), 14 de carnes e proteínas, 6 de sobremesas e 13 truques de reaproveitamento. Tem também um bônus de marinadas para o rosbife ficar incrivelmente saboroso na versão tradicional e chinesa.

Dessas, 12 são receitas com ficha completa, ingredientes medidos e passo a passo: as 5 de berinjela, pão, pão de queijo, pizza, rosbife, pudim, bolo e o bolo de chocolate.

Livro no Hotmart - https://hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/air-fryer-de-a-a-z-receitas-praticas-rapidas-e-saudaveis-para-o-dia-a-dia/V106581868P

Livro no Clube de Autores - https://clubedeautores.com.br/livro/air-fryer-de-a-a-z-o-guia-completo-da-aprendiz-de-cozinheira

Como eu já disse aqui nesse site, em 2025, seis das dez receitas mais pesquisadas pelos brasileiros estavam relacionadas ao uso da air fryer: batata frita, pudim, batata-doce, bolo, pastel e peixe.

E o aparelho ainda resolve o desperdício e a sujeira: bacon crocante sem sujeira sai a 175°C em 8 a 10 minutos. Ovos “cozidos” sem água ficam prontos a 130°C em 15 minutos. Pão amanhecido renova-se com uma borrifada de água e 2 a 5 minutos a 160°C.

Um aviso que vale para segurança alimentar: dourado por fora não garante que o alimento esteja cozido por dentro. Frango precisa chegar a 74°C no centro da parte mais grossa, e sobras requentadas também. Na dúvida, use o termômetro.

Cada air fryer aquece de um jeito, então os tempos acima são ponto de partida. O passo a passo completo de cada receita, a tabela mestra de tempos e temperaturas, os mitos que a ciência já desmentiu e as fontes de tudo estão reunidos no Air Fryer de A a Z, à venda nas lojas virtuais.

Livro no Hotmart - https://hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/air-fryer-de-a-a-z-receitas-praticas-rapidas-e-saudaveis-para-o-dia-a-dia/V106581868P

Livro no Clube de Autores - https://clubedeautores.com.br/livro/air-fryer-de-a-a-z-o-guia-completo-da-aprendiz-de-cozinheira

Aqui abaixo, duas receitas bônus de air fryer.

Pastel de doce de leite na air fryer

Ingredientes

Massa de pastelDoce de leiteManteigaAçúcarCanela

Modo de preparo

Abra a massa de pastel sobre a bancada e adicione 1 colher de doce de leite por cima. Corte os pedaços em formato redondo ou retangular e feche as pontas com a ajuda de um garfo.

Em seguida, pincele manteiga e polvilhe açúcar e canela em cada pastel.

Asse por sete minutos na air fryer a 180°C.

Milho cozido na air fryer

Ingredientes

Milho descascado

Manteiga ou azeite

Sal a gosto

Modo de preparo

Separe os milhos individualmente dentro do papel-alumínio. Pincele bastante manteiga ou azeite e feche o papel-alumínio em volta dos milhos, bem vedado.

Coloque os milhos na air fryer por 15 minutos a 200°C e, importante, mantenha os embrulhos longe da resistência do aparelho. Na hora de servir, adicione sal a gosto.

Livro no Hotmart - https://hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/air-fryer-de-a-a-z-receitas-praticas-rapidas-e-saudaveis-para-o-dia-a-dia/V106581868P

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