RECEITAS ESPECIAIS PARA A PÁSCOA

Feriado de Páscoa chegando e a dúvida do que comer sem exageros. Pensando que na sexta-feira Snata muitas pessoas não comem carne, segue sugestão de uma deliiosa moqueca de banana, que pode ser facilmente substituída, por peixe.

Abaixo um cardápio completo para você arrasar na cozinha e continuar cuidando da saúde! Tenho certeza que irão amar. Depois me contem tá?

Salada no copo

Ingredientes:

- beterraba ralada

- cenoura ralada

- alface

- rúcula

- amêndoa em lascas

Ingredientes para o molho:

- 2 colheres de sopa de mostarda;

- 2 colheres de sopa de mel;

- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;

- 4 colheres de sopa de azeite;

- 1 colher de chá de sal;

- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Modo de preparo:

Utilizar um copo alto ou uma taça grande. Intercalar camadas de cada um dos ingredientes. Finalizar com o molho de mostarda.

Moqueca de Banana (prato principal)

Ingredientes:

- 1 cebola em rodelas

- 2 bananas (tipo pão ou tipo banana da terra)- pode substituir por 2 filés de peixe

- 1 tomate em rodelas

- 1 pimentão em rodelas (de sua preferência)

- 1 vidro de leite de coco light

- azeite de dendê a gosto

- pimenta dedo de moça a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira, acrescente azeite de oliva. Distribua a cebolas formando uma cama. Acrescente as bananas em rodelas por cima da cebola. Coloque uma cama de tomates, mais uma de banana e por último o pimentão. Despeje o leite de coco, dendê, sal e pimenta. Deixe apurar até a banana amolecer.

Mousse de Abacate

Ingredientes:

- 1 abacate bem maduro

- 2 colheres de sopa de cacau em pó

- adoçante a gosto

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes a mão ou como preferir.