Receitas em um minuto: aprenda a fazer pavê de manga com cocada
Rogério Fernandes mostra receitas práticas e ideias deliciosas para quem está começando a se interessar pela cozinha
Arraiá R7|Do R7
O Pavê de Manga com Cocada é uma sobremesa irresistível que combina a refrescância e a doçura da manga com a cremosidade da cocada e do chocolate branco. É um doce gelado, molhadinho e muito elegante, ideal para finalizar qualquer refeição com sofisticação.
Ingredientes
300 g de chocolate branco
200 ml de leite de coco
1 pacote de bolacha champanhe
2 mangas palmer cortadas em cubinhos
200 g de cocada cremosa branca
Folhas de hortelã para decorar
Preparo
1 - Derreta o chocolate branco em banho-maria. Misture 100 ml de leite de coco. Reserve.
2 - Coloque o restante do leite de coco em uma tigela e molhe as bolachas nele.
3 - Cubra o fundo de um refratário com algumas bolachas champanhe. Faça camadas intercalando as bolachas, a manga e a cocada cremosa branca.
4 - Finalize com a ganache de chocolate branco com leite de coco e pedacinhos de manga.
5 - Leve à geladeira por, no mínimo, três horas.
6 - Antes de servir, decore com folhinhas de hortelã.
